Serundeng kelapa

Galih Candra Dewi
Galih Candra Dewi @galihcandraa
Buol Sulawesi Tengah

Lagi lagi kepingin serundeng.. Ngebayangin makan serundeng pakai nasi anget2 makan dengan krupuk aja udah enak😂

Serundeng kelapa

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi kepingin serundeng.. Ngebayangin makan serundeng pakai nasi anget2 makan dengan krupuk aja udah enak😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkelapa
  2. 7bawang merah
  3. 2bawang putih
  4. 2 buahCabe merah kriting
  5. 1.5 sdtKetumbar
  6. 1 sdtGaram
  7. sesuai seleraGula
  8. sesuai seleraPenyedap
  9. 3 sdmair asam bisa d skip klo gda
  10. 2 lembardau jeruk
  11. 2 lembardau salam
  12. Lengkuas parut 2sdt/utuh d geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah bawang putih ketumbar cabe.. Setelah halus tumis bumbu halus hingga harum.. Jngb lupa tambhkan daun salam dan jeruk beserta lengkuas

  2. 2

    Setelah harum.. Masukkan parutan kelapa.. Aduk hingga bumbu tercampur rata

  3. 3

    Tambhkan air asam.. Aduk kembali.. Lalu tambhkan garam gula dan penyedap rasa.. Koreksi rasa

  4. 4

    Kalau rasa sudah pas.. Aduk terus serundeng hingga warna kuning kecoklatan.. Ketika cukup lama diaduk aduk.. Kelapa sudah semakin ringan dan ambyar.. Tandanya serundeng sudah siap d sajikan.. Warna sudah gold dan ada bunyi kres kresbsaat kita ngaduk.. Menandkn kelapa sdh kering.. Dipegangpun udah terasa kering.. Tanda siap matikan kompor

    Nb:saat mengaduk.. Posisi api kecil ya mak.. Diaduk aduk terus supaya tidak gosong..memang bikin pegel😂 tapi aromanya sedap sangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galih Candra Dewi
Galih Candra Dewi @galihcandraa
pada
Buol Sulawesi Tengah
Menjadi ibu yang bahagia dengan memasak sepenuh hati dan penuh keikhlasan 😊 sehat bisa berawal dari dapur kita dan cara kita mengolah makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa