Haluskan bawang-bawangan serta ketumbar. Tumis bersama lengkuas, daun salam, kunyit dan air asam serta gula merah Tambahkan royco sapi

Masukkan kelapa parut, aduk ratakan dgn bumbu. Tes rasa. Masak hingga kelapa agak kering supaya awet klo disimpan.

Setelah serundeng matang, dinginkan lalu simpan dalam wadah tertutup, klo saya biar ga cepat rusak di simpan di kulkas. Ntar klo mau makan baru dikeluarkan.