Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bahan2 hingga harum, matikan api, lalu masukkan air. Aduk2 sebentar. (Jadi air tidak di didihkan bersama bumbu ya, hanya hangat dari pan saja)

NOTE : Aduk2 nasi saat sedang mendidih di rice cooker, agar santan tercampur dengan baik. Trick ini juga berguna supaya nasi tidak begitu lengket dan gosong di bagian bawahnya.

Saat sudah matang (bunyi njtrek) langsung dibuka dan aduk2 lagi nasi agar santan tidak hanya diatas nasi, tapi jadi tercampur semua, ini juga agar nasi tidak kering dibawah (karena pada saat matang nasi bagian atas cenderung lebih basah, santan juga naik ke permukaan dan nasi bagian bawah cenderung kering)