Sambal Bawang🌶️🌶️

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
Jakarta Timur

Sambel ini selalu ada dikulkas, karena serbaguna bisa untuk teman makan nasi apapun lauknya, stok habis bikin lagi, favorit bgt pokoknya, rasanya mirip kayak sambel bawangnya Bu Rudy yg pernah beli, aku coba resepnya chef Devina, aku modif dikit, mantapppnyoooo...

Source : Devina Hermawan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
1 toples kecil
  1. 150 grCabe campur (rawit merah dan keriting)
  2. 150 grbawang merah, geprek lalu potong-potong
  3. 6 siungbawang putih (tanpa dikupas) geprek
  4. 150 mlMinyak goreng
  5. 5 grterasi (boleh di skip)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir (selera)
  8. 1 sdtpenyedap rasa (me: Sasa)
  9. 50 mlair

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Giling bawang merah dan cabe menggunakan Chopper, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih geprek hingga harum dan kecoklatan

  3. 3

    Angkat bawang putih yg sudah kecoklatan (bawang putihnya gak dipake, hanya untuk diambil aromanya aja) lalu masukkan cabe giling

  4. 4

    Tambahkan garam + gula + penyedap rasa + air, aduk rata, tes rasa, masak hingga agak susut dengan api kecil selama 15 menit (untuk menguapkan airnya). Matikan api, dinginkan suhu ruang

  5. 5

    Setelah dingin masukkan ke toples kedap udara bersama minyak cabenya, biar awet meskipun gak simpan di kulkas, jadi siap santap kapanpun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
pada
Jakarta Timur
ibu bekerja yang pengen bisa masak masakan rumahan yang simpel no ribet untuk keluarga kecilku
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya