Rogaliki maślane

20 kucharzy planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2h
10 sztuk
  1. 450 gmąki pszennej
  2. 20 gświeżych drożdży
  3. 250 mlmleka
  4. 3 łyżkimleka w proszku
  5. 50 grozpuszczonego i wystudzonego masła
  6. 1jajo
  7. 1żółtko
  8. 1 łyżeczkasoli
  9. 1/2 łyżeczkicukru - dałam trzcinowy nierafinowany
  10. sezam do posypania
  11. mleko o smarowania

Przygotowanie

2h
  1. 1

    Przygotować rozczyn: drożdże + cukier + 3łyzki mleka i mąki do gęstości. Odstawić na ok. 20 minut.

  2. 2

    Wszystkie składniki wraz z rozczynem - oprócz masła - umieścić w misce i zacząć wyrabiać. Pod koniec dodać rozpuszczone masło. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1 - 1,5 h.

  3. 3

    Wyjąć je na blat, delikatnie wyrobić i podzielić na 2 części.
    Z jednej wałkować placek na duże koło, podzielić je na 4 - 6 trójkąty i każdy trójkąt zwijać od nasady aż po wierzchołek.
    Uformować rogaliki, maczać w mleku a potem w ziarnach sezamu i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odległości bo sporo urosną.
    Nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny do godziny.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 12 - 15 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
marta_truskawka
marta_truskawka @truskawka

Komentarze

Podobne przepisy