Mąkę przesiewamy do dużej miski, robimy dołek. Drożdże z curkem rozpuszczamy w mleku, a następnie wlewamy do naszego dołka. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Do wyrośniętego rozczynu dodajemy pozostałe składniki (oprócz masła). Dokładnie wyrabiamy i na sam koniec dolewamy masło. Jeszcze raz przerabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić objętość.

Rogaliki smarujemy żółtkiem rozmieszanym z odrobiną mleka. Pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach z termoobiegiem. Upieczone obficie posypujemy cukrem pudrem i podajemy.

Smacznego :)

Gotowe ciasto odgazowujemy, uderzając w nie pięścią. Wałkujemy na stolnicy posypanej mąką w kształt koła. Wycinamy trójkąty i na każdy wykładamy łyżeczkę marmolady/czekolady. Zwijamy rogalik i układamy na blasze. Odstawiamy na ok. 15 minut do wyrośnięcia.