Ayam Gerpek Prek Prekk ala Alysha

Alysha Milano
Alysha Milano @alyshamilano

Dapet request bikin ayam geprek, pribadi sih ga kuat makan ayam geprek karna puedessss, tapi karna ini request jadi mari kita cobaaa 😋

Ayam Gerpek Prek Prekk ala Alysha

2 orang berencana membuat resep ini

Dapet request bikin ayam geprek, pribadi sih ga kuat makan ayam geprek karna puedessss, tapi karna ini request jadi mari kita cobaaa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-8 orang
  1. Bahan Marinasi
  2. 1 ekorayam potong besar (saya potong 8)
  3. 4 buahjeruk nipis
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 8 siungbawang putih
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. Bahan Goreng
  12. 7 sdmtepung bumbu serbaguna diberi sedikit air
  13. 7 sdmtepung bumbu serbaguna
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bahan Ulekan Sambel
  16. 15 buahcabe setan
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtgaram
  19. Secukupnyaminyak panas bekas goreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dengan air mengalir, kemudian beri jeruk nipis. Setelah itu, haluskan bumbu marinasi dan campurkan ke ayam hingga merata. Marinasi selama min. 3 jam di dalam kulkas, semakin lama marinasi semakin meresap ke ayam

  2. 2

    Setelah dimarinasi, siapkan bahan goreng. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung yang diberi air, kemudian masukkan ke tepung kering dan remas-remas ayam hingga seluruhnya dilumuri tepung

  3. 3

    Setelah ayam digoreng, geprek ayam sesuai selera

  4. 4

    Sembari menggoreng ayam, kita uleg bahan ulekan sambel. Takaran yang saya tuliskan untuk kurang lebih 3 ayam (kembali sesuai selera masing-masing) jangan lupa koreksi rasa

  5. 5

    Baluri sambel uleg ke ayam yang sudah digeprek. Buat yang tidak mau terlalu pedas, silahkan pisahkan sambelnya. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat. Selamat mencoba! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alysha Milano
Alysha Milano @alyshamilano
pada

Komentar

Resep Serupa