Magdalenas de chocolate con chips de chocolate

Bel Schmucher
Bel Schmucher @Bel_Schmucher
Buenos Aires

Con esta receta me salieron 18 unidades

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Ingredientes

  1. 250 g.leche
  2. 1 cda.vinagre
  3. 2huevos
  4. 1 cda.esencia de vainilla
  5. 100 g.manteca derretida
  6. 250 g.azúcar
  7. 310 g.harina
  8. 2cditas. polvo para hornear
  9. 50 g.cacao amargo
  10. 150 g.chips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar la leche con el vinagre y dejar reposar unos 15'.

  2. 2

    En un bowl colocar los huevos, la esencia de vainilla, la manteca, el azúcar y la mezcla anterior. Batir hasta unificar.

  3. 3

    Incorporar la harina, el polvo para hornear, el cacao (todo tamizado) y con espátula mezclar en forma envolvente hasta unificar.

  4. 4

    En un bowl mezclar los chips de chocolate con 2 cdas. de harina y luego incorporarlo mezclando con la espátula en la preparación.

  5. 5

    En el molde colocar los pirotines y rellenarlos sin llegar hasta el borde.

  6. 6

    Hornear por 25' a 180° o hasta que el palillo salga limpio.

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