ডিমের ঝোল (Dimer jhol recipe in Bengali)

এবার ঐ কড়াইয়ে ৩চামচ তেল দিয়ে তেজপাতা ও পাচফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেড়োলে টমেটো বাটাদিয়ে একটু নেড়ে উপরোক্ত গুড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে কযিয়ে ভাজা আলু ও ডিম দিয়ে আরও একটু নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন ও চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে কম আচে ২মিনিট মতো রান্না করতে হবে।ঝোল ঘন হয়ে গেলে ঘি ও গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।ভাত,রুটি, পরোটা সবেতেই ভালো লাগে।