Kartoffel Bruschetta
Bruschetta mal anders - Glutenfrei
Cooking Instructions
- 1
Die Kartoffel in reichlich Wasser bissfest kochen und erkalten lassen. Wer mag pellt sie.
Etwas aushöhlen, so dass die Füllung nicht gleich herausfällt.
- 2
Die Tomaten in Würfel schneiden und den Knoblauch pressen.(Das gekochte und herausgeschabte der Kartoffel ebenfalls mit vermengen).
Die Tomaten, den Knoblauch mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer und dem Olivenöl vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
Wenn die Würfel etwas durchgezogen sind auf die Tomaten stapeln.
- 3
Wer mag gibt Parmesan oder Schafskäse drüber und überbackt bei 190 Grad und kurz Grillfunktion für ca. 8-10 Min.
Auf dem Bild seht ihr eine Variante mit Speck und Käse für meine Herren im Haus.
Cooksnaps
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