Galletitas de limón y coco integrales

Hoy te comparto una receta que es genial!! Como estoy intentando hacer recetas un poquito más saludables pero igual de ricas hice estas galletitas de limón y coco hechas con harina integral que te aseguro que son deliciosas, fáciles y muy rápidas
Galletitas de limón y coco integrales
Hoy te comparto una receta que es genial!! Como estoy intentando hacer recetas un poquito más saludables pero igual de ricas hice estas galletitas de limón y coco hechas con harina integral que te aseguro que son deliciosas, fáciles y muy rápidas
Paso a paso
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Batir los huevos con el azúcar (solo un poco), añadir el aceite y la ralladura de limón; batir hasta integrar.
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Luego, agregamos el coco rallado y la harina integral junto con el polvo de hornear tamizados. Integrar con espátula hasta formar una masa.
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Ahora formamos las galletitas haciendo bolitas (tratando de que queden todas iguales), las disponemos en una placa enmantecada y las vamos a pintar con clara de huevo. Por encima le vamos a espolvorear un poquito de coco rallado (es opcional). Llevar al horno precalentado a 160-170° por 20-25 min aprox.
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Y listas!!
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