A körtét és a gyömbért megpucoljuk, kicsumázzuk és összekockázzuk.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, vajat és rádobjuk a körtét és gyömbért és gyakori kevergetés mellett megpároljuk. Közben hozzáadjuk a fűszereket, és a cukrot ízlés szerint.

Ha már félig megpuhult a körte és a gyömbér, a pektint elkeverjük a vízben és megpróbáljuk feloldani. Többé kevésbé de sikerül. :'D Majd hozzáöntjük a körtés gyömbérhez a búzadarával együtt.

1-2 kiskanál búzadarát tegyünk a formában lévő tészta egész felületére. Nem kell vastagon, csak éppen hogy legyen rajta, hogy a felesleges nedvességet a töltelékből magába szívja.

Ha besűrűsödött a masszánk, mehet a tésztára és fedjük be a maradék tésztával is, tetszés szerint. Mehet sülni!! :P Várom a képeket az elkészült finomságról. ;)