آرد ها رو به همراه آب با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم و برای اینکه هیچ گلوله ای از آرد باقی نمونه یکبار از آبکش رد میکنیم

زمانی که رشته ها داخل تابه از بغل بلند شد برمیدارم و روی صفحه میذاریم

توی اون زمانی که خمیر ما داره استراحت میکنه مواد خوشکارمو آماده میکنیم
شکر و گردو با هم داخل میکسر میریزیم تا گردو و شکر با هم خورد بشن
من زیاد آسیاب کردم ولی گردو باید جوری باشه که زیر دندون حس بشه

رشته ای رو که رو صفحه گذاشتیم تا میزنیم از مواد خوشکارمون میذاریم داخلش

تا میزنیم و میبندیمش و داخل روغن سرخ میکنیم

رشته خوشکار هامون آماده س
این میزان مواد حدودا ۲۰تا رشته خوشکار بهمون میده