Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 400 grcol morada
  2. 10 grmantequilla
  3. 25 grcebolla
  4. 75 grtocino
  5. 50 mlvinagre blanco
  6. 25 grazúcar
  7. 150 mlagua
  8. 2pimientas gordas
  9. 1 hojalaurel

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Cortar la col en chifonade.

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, la cebolla.

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta y laurel.

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rey David García

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