Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. Secukupnyaair untuk menguleni
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. Bahan isian
  7. 1 sachetbihun jagung
  8. 2 buahwortel ukuran sedang
  9. 2 tangkaidaun bawang
  10. 1 tangkaidaun seledri
  11. 3siun bawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 1 butirkemiri
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sachetkaldu bubuk
  16. 1 sdmbawang merah goreng
  17. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campir tepung terigu, garam, minyak dan air uleni hingga kalis, sisihkan

  2. 2

    Rebus bihun jagung diair mendidih sebentar, tambahkan minyak

  3. 3

    Jika sudah lunak angkat, tiriskan

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum

  6. 6

    Masukan wortel, tambahkan sedikit air (4 sdm) masak hingga sedikit layu

  7. 7

    Masukan bihun jagung, aduk hingga rata

  8. 8

    Tambahkan gula, garam, kakdu bubuk dan merica bubuk tes rasa

  9. 9

    Masak hingga matang, tambahkan daun bawang dan bawang goreng aduk sebentar, angkat

  10. 10

    Ambil sedikit adonan, celupkan dalam minyak, pipihkan ditempat datar (saya menggunakan piring datar) tutup dg plastik ratakan agar menjadi kulit yg tipis

  11. 11

    Beri isian bihun diatasnya, lipat segitiga rekatkan

  12. 12

    Panhgang dg 2 sdm minyak (agar tidak banyak minyak didalamnya) hingga kecoklatan pd kedua sisinya

  13. 13

    Ulangi proses hingga selesai

  14. 14

    Martabak bihun siap di sajikan dg petis (untuk resep petis ada di resep tahu campur saya 😊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
pada
Lamongan
Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa