Greentea Flaky Mooncake
Met sore sobat cookpad.. masih edisi seputar mooncake, baru sempat ketik resep ,saya pakai resep YouTube Kathrine Kwa ,ini ke 2 kali buat thousand layers, kali ini rasa greentea 😌
Greentea Flaky Mooncake
Met sore sobat cookpad.. masih edisi seputar mooncake, baru sempat ketik resep ,saya pakai resep YouTube Kathrine Kwa ,ini ke 2 kali buat thousand layers, kali ini rasa greentea 😌
Cara Membuat
- 1
Buat isian Mochi : masukin semua tepung dan gula lalu ngaduk sambil masukin susu dan minyak
- 2
Saring adonan lalu masukin ke wadah dan dikukus selama 15 menit
- 3
Saat matang angkat dan langsung ngaduk pakai spatula dan masukin butter ke dalam wadah atau plastik sambil di tekan agar tercampur rata lalu sisihkan
- 4
Siapkan bahan water dough,masukin semua bahan lalu ngulen sampai setengah kalis lalu istirahatkan
- 5
Buat bahan minyak : campurkan semua bahan dan ngulen sampai setengah kalis lalu istirahatkan
- 6
Bagi adonan mochi jadi 18bh dan redbean paste @35g
- 7
Bagi adonan water menjadi @41-42gr bahan minyak @32-33gr lalu diamkan lagi,ambil bahan water lalu masukin bahan minyak lalu di bulatin dan dì istirahatkan lagi
- 8
Ambil adonan pertama lalu kempesin lebih panjang lalu di gulung lagi dan melakukan istirahatkan lagi
- 9
Belah adonan jadi 2 bagian lalu kempesin dengan telapak tangan dan sambil rolling sedikit dan masukin isian sambil di tekan bagian tengah sampai adonan tertutup rapat
- 10
Masukin isian kedalam adonan lalu dibungkus sampai tertutup rapat lalu panggang di dalam preheated oven 180c selama 30 menit sampai matang merata,enak dinikmati langsung😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Buatnya setaon sekali 😄Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Untuk filling bisa beli jadi di tbk.Source : mykitchen101en
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget 🤭😅 entah apa istilahnya pokoknya begitulah 🤣😂 resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bun…#PejuangGoldenBatikApron
-
Spring Moon Cake Spring Moon Cake
Comment : It’s a Spring time,.. even The Moon looks so Beautiful..Moon cake selama ini hanya bisa beli, kepikiran Membuatnya pun hampir tidak ada, kerna rasanya yang legit juga kerumitan membuat teksturnya rasanya sulit bisa sy kerjakan.Mooncake sangat identik dengan Tradisi Tionghoa apalagi ini masih suasana Imlek. Kerna sedang di Surabaya, selain Kue Keranjang, sy sempatkan beli Mooncake isi Telur Asin di toko buah Langganan.. dan sekali lagi saya masih ngeper bebikin Kue yang mungkin hanya setahun sekali saya makan..Tiga minggu ini Challenge arisan Kookpader @dkitcheners yang keluar all about teknik, setelah Bolgul Batik, Pastry dan sekarang Thousand Layer Mooncake.. aah so.. hwaitingResep ini inspired by Katherine Kitchen
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Traditional Mooncake ini takarannya pas untuk 20 pcs cetakan 50 gr. Isiannya saya pakai tausa coklat. Resepnya sdh di share. Untuk lebih nyoklat lagi, setelah ditimbang isiannya saya tambahkan chocolate chips. Golden syrup sebaiknya dibuat 1 minggu sebelumnya.
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake ini salah satu makanan favorit saya, rasa dan aromanya khas, hanya bisa beli ini setahun sekali. Musim mooncake seperti sekarang ini bikin saya kangen sama mendiang Nenek saya, yg menurut penanggalan Chinese, ultah Nenek 3 hari sesudah mooncake festival...Nenek juga dulu suka sekali makan mooncake.Miss you so much Bobo... 🥹Sumber resep: YouTube Lysa Tangkulung(Sy sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh)Note: sy pakai cetakan mooncake yg 50 gr.Maaf msh blm rapi, baru belajar bikin 😁Utk isian kacang hijau, sy pakai resepnya @noviindrianaDan utk isian kacang hitam, sy pakai resepnya @evagemmyIjin share ya Mbak Oppie & Mbak Eva 🥰🙏🙏 thank you...Selamat mencoba teman-teman 🤩#PejuangGoldenBatikApron
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Saat mampir ke TBK deket rumah, ada flier resep Mooncake. Mumpung masih di TBK, cuss lah langsung beli bahan-bahannyaAir abu berfungsi utk mengenyalkan , boleh diskip.Saya menggunakan cetakan mooncake dg ukuran 5 x 5 cmUntuk golden syrup, bisa dibuat sendiri dengan cara memasak 200 gram gula kastor dan 50 ml air dg api sedang dan aduk sampai warnanya keemasan. Lalu tambahkan 150 ml air mendidih dan 200 gram gula palem dan 30 ml jus lemon. Aduk dan masak dg api kecil sampai kental. Angkat , saring dan dinginkan.Golden syrup selain utk moon cake, bisa juga digunakan utk topping puding, pancake, waffle dll#mooncake #mooncakelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_borneo
-
Spiral Mooncake Spiral Mooncake
Karena ada sisa isian mooncake yang gak terlalu banyak, mending di bikin spiral mooncake...Dulu sering bikin, cuma kali ini saya pakai resepnya mba @aniktriwina, saya rasa lebih enak adonannya, krn pake mentega khusus pastry...Cara bungkusnya brosing sendiri ya... Gak sempat foto2 😁
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Sebentar lagi bulan mooncake, semua orang sibuk bikin mooncake hahaha jdnya trial bikin mooncake juga deh.. senang jadi juga mooncakenya dan enak hahahha.. recook resep ci Lysa Tangkulung Tq resepnya
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake atau kue bulan biasanya banyak dijual mendekati sembahyangan Tong Tjiu Pia.Saya pun penasaran kenapa kalau orang-orang jual mahal sekali.Iseng cari resep dan nemu.Enakk banget deh, dan sekarang kalau pengen tinggal buat aja plusnya tanpa pengawet 😁Source : @inekitchenn
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Belakangan ini sering liat resep Mooncake berseliweran di IG & FB. Penasaran pengen coba bikin krn tiap tahun pas ada perayaan Mooncake Festival pasti beli. Kalau bisa bikin sendiri enak nih ga usah beli, hehe.. Ini mooncake percobaan pertama ku, krg rapi hasilnya, tapi rasanya boleh lah utk tmn ngopi besok pagi, hihi... Resep ini diambil dari IG dan FB dgn sedikit modifikasi. Jadinya 12 pcs ukuran 75 gr.. =)
-
Spiral mooncake Spiral mooncake
Pertama lihat kue ini kok cantik sekali, penasaran gimana bikinnya pasti susah hihi. Pas nemu resep di ig mb @juwitacc dibaca berulang2 baru mau nyoba, eh berhasil ding hihihi senangnyaaa meskipun spiralnya malu2 mau keluar gpp lah next dicoba lagi. Berikut saya tulis untuk resep kulitnya yaa.. untuk filling isian bisa pakai resep masing2, kebetulan yg saya buat ini filling coklat semua
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar