Traditional Mooncake
Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget 🤭😅 entah apa istilahnya pokoknya begitulah 🤣😂 resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bun…
Traditional Mooncake
Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget 🤭😅 entah apa istilahnya pokoknya begitulah 🤣😂 resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bun…
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu, Golden syrup, air abu, olive oil, kuning telur, dan selai kacang, aduk rata dg spatula
- 2
Masukan tepung terigu, aduk rata dg spatula hingga kalis
- 3
Bungkus dg plastik wrap, aku timbang hasil adonan beratnya 505gr, lalu simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam, Sambil menunggu, siapkan isian, timbang masing2 isian utk cetakan 50gr aku menggunakan isian tausa dan kacang hijau tanpa kuning telur asin kurang lebih 35 gr, jika menggunakan kuning telur asin ya tinggal di atur aja brp berat kuning telur asin lalu di tambahkan pasta tausa/kacang hijau hingga mencapai berat 35 gr. Krn aku membuat total adonan dg kulit itu per buahnya jadi 60gr.
- 4
Jika menggunakan kuning telur asin mentah, sebaiknya di lumuri minyak wijen tipis2 dan panggang dulu 5 menit dg panas 150’ lalu angkat biarkan dingin kemudian di bungkus dg isian. Setelah adonan kulit siap, timbang masing2 25gr, beri isian lalu cetak dg cetakan mooncake
- 5
Panggang dgn api atas 150’ dan bawah 150’ selama 15 menit, angkat dinginkan lalu olesi glaze kemudian panggang lagi di rak tengah dg suhu yg sama api atas bawah hingga coklat keemasan dan matang
- 6
Setelah matang biarkan dingin, akan tambah enak jika bermalam smp 2 hari atau lebih, kulitnya terasa lebih legit, selamat mencoba ya bun 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Weekend kemaren akhirnya nyobain bikin mooncake🥮Tadinya mau bikin bareng temen tapi berhubung udh mepet waktunya jadi harus beraniin bikin sendiri 😆 Resepnya masih pake resepnya ci @lysa_tangkulung sama kaya taun kemaren😍Thanks for sharing the recipe 😘#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake atau kue bulan biasanya banyak dijual mendekati sembahyangan Tong Tjiu Pia.Saya pun penasaran kenapa kalau orang-orang jual mahal sekali.Iseng cari resep dan nemu.Enakk banget deh, dan sekarang kalau pengen tinggal buat aja plusnya tanpa pengawet 😁Source : @inekitchenn
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Traditional Mooncake ini takarannya pas untuk 20 pcs cetakan 50 gr. Isiannya saya pakai tausa coklat. Resepnya sdh di share. Untuk lebih nyoklat lagi, setelah ditimbang isiannya saya tambahkan chocolate chips. Golden syrup sebaiknya dibuat 1 minggu sebelumnya.
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Sebentar lagi bulan mooncake, semua orang sibuk bikin mooncake hahaha jdnya trial bikin mooncake juga deh.. senang jadi juga mooncakenya dan enak hahahha.. recook resep ci Lysa Tangkulung Tq resepnya
-
-
Classic Moon cake Classic Moon cake
Ini dia moon cake nya resep nya aku ambil dari ig lysa tengkulung 😁😁😁Fotonya ada beberapa yang ku ambil dari moon cake macha karna fotonya ngak lengkap 😁😁Agar mudah di pahami aja yahh 😳😳😳
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake ini salah satu makanan favorit saya, rasa dan aromanya khas, hanya bisa beli ini setahun sekali. Musim mooncake seperti sekarang ini bikin saya kangen sama mendiang Nenek saya, yg menurut penanggalan Chinese, ultah Nenek 3 hari sesudah mooncake festival...Nenek juga dulu suka sekali makan mooncake.Miss you so much Bobo... 🥹Sumber resep: YouTube Lysa Tangkulung(Sy sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh)Note: sy pakai cetakan mooncake yg 50 gr.Maaf msh blm rapi, baru belajar bikin 😁Utk isian kacang hijau, sy pakai resepnya @noviindrianaDan utk isian kacang hitam, sy pakai resepnya @evagemmyIjin share ya Mbak Oppie & Mbak Eva 🥰🙏🙏 thank you...Selamat mencoba teman-teman 🤩#PejuangGoldenBatikApron
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Belakangan ini sering liat resep Mooncake berseliweran di IG & FB. Penasaran pengen coba bikin krn tiap tahun pas ada perayaan Mooncake Festival pasti beli. Kalau bisa bikin sendiri enak nih ga usah beli, hehe.. Ini mooncake percobaan pertama ku, krg rapi hasilnya, tapi rasanya boleh lah utk tmn ngopi besok pagi, hihi... Resep ini diambil dari IG dan FB dgn sedikit modifikasi. Jadinya 12 pcs ukuran 75 gr.. =)
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Buatnya setaon sekali 😄Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Untuk filling bisa beli jadi di tbk.Source : mykitchen101en
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Agak telat postnya😁Waktu kecill paling seneng nunggu Mooncake ini yg bisa d makan 1 tahun sekali(ga kyk skrng bnyk yg jual tanpa harus nunggu festival kue bulan).Belajar sama suhu dr Malaysia biar bisa bikin sendiri jadi puas makannya😁
-
Simple Mooncake Simple Mooncake
#PejuangGoldenBatikApron cemilan kesukaan sih ini.. Tapi kalo beli mahalll😱 Coba2 buat ternyata gampang banget donnkk. Dijamin gak akan retak kulitnya dan pasti berhasil 😁 Yukk silahkan dicoba untuk yg hobi nyemilin kue 1 ini 🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar