Classic Mooncake

Mooncake atau kue bulan biasanya banyak dijual mendekati sembahyangan Tong Tjiu Pia.
Saya pun penasaran kenapa kalau orang-orang jual mahal sekali.
Iseng cari resep dan nemu.
Enakk banget deh, dan sekarang kalau pengen tinggal buat aja plusnya tanpa pengawet 😁
Source : @inekitchenn
Classic Mooncake
Mooncake atau kue bulan biasanya banyak dijual mendekati sembahyangan Tong Tjiu Pia.
Saya pun penasaran kenapa kalau orang-orang jual mahal sekali.
Iseng cari resep dan nemu.
Enakk banget deh, dan sekarang kalau pengen tinggal buat aja plusnya tanpa pengawet 😁
Source : @inekitchenn
Cara Membuat
- 1
Campur golden syrup,air abu,& olive oil. Aduk rata
Tambahkan kuning telur & selai kacang.Aduk rata. - 2
Tambahkan tepung,Uleni sebentar sampai rata.Tutup dgn cling wrap,diamkan di kulkas minimal 2 jam baru bisa digunakan.
- 3
Setelah 2 jam,tipiskan adonan kulit(kalo lengket boleh tambah sedikit tepung terigu),beri isi. Cetak dlm cetakan mooncake (saya pakai cetakan 50gr)
- 4
Panggang 15 menit api atas bawah
- 5
Diamkan sampai dingin kira2 15 menitan,olesi glazing,panggang lagi api atas bawah 15 menit
- 6
Note :
Cetakan 125 gr :
Kulit 44 gr isi 110 gr telor 20 gr
Cetakan 50 gr :
Kulit 22 gr isi 35 gr
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Mooncake ini salah satu makanan favorit saya, rasa dan aromanya khas, hanya bisa beli ini setahun sekali. Musim mooncake seperti sekarang ini bikin saya kangen sama mendiang Nenek saya, yg menurut penanggalan Chinese, ultah Nenek 3 hari sesudah mooncake festival...Nenek juga dulu suka sekali makan mooncake.Miss you so much Bobo... 🥹Sumber resep: YouTube Lysa Tangkulung(Sy sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh)Note: sy pakai cetakan mooncake yg 50 gr.Maaf msh blm rapi, baru belajar bikin 😁Utk isian kacang hijau, sy pakai resepnya @noviindrianaDan utk isian kacang hitam, sy pakai resepnya @evagemmyIjin share ya Mbak Oppie & Mbak Eva 🥰🙏🙏 thank you...Selamat mencoba teman-teman 🤩#PejuangGoldenBatikApron Ulla -
Classic Mooncake Classic Mooncake
Sebentar lagi bulan mooncake, semua orang sibuk bikin mooncake hahaha jdnya trial bikin mooncake juga deh.. senang jadi juga mooncakenya dan enak hahahha.. recook resep ci Lysa Tangkulung Tq resepnya San's Kitchen -
-
Classic Mooncake Classic Mooncake
Agak telat postnya😁Waktu kecill paling seneng nunggu Mooncake ini yg bisa d makan 1 tahun sekali(ga kyk skrng bnyk yg jual tanpa harus nunggu festival kue bulan).Belajar sama suhu dr Malaysia biar bisa bikin sendiri jadi puas makannya😁 Puspa -
Classic Mooncake Classic Mooncake
Belakangan ini sering liat resep Mooncake berseliweran di IG & FB. Penasaran pengen coba bikin krn tiap tahun pas ada perayaan Mooncake Festival pasti beli. Kalau bisa bikin sendiri enak nih ga usah beli, hehe.. Ini mooncake percobaan pertama ku, krg rapi hasilnya, tapi rasanya boleh lah utk tmn ngopi besok pagi, hihi... Resep ini diambil dari IG dan FB dgn sedikit modifikasi. Jadinya 12 pcs ukuran 75 gr.. =) Cicilia JFC -
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget 🤭😅 entah apa istilahnya pokoknya begitulah 🤣😂 resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bun…#PejuangGoldenBatikApron Deedee -
Classic Mooncake Classic Mooncake
Buatnya setaon sekali 😄Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Untuk filling bisa beli jadi di tbk.Source : mykitchen101en Indah Mulia -
Classic Mooncake Classic Mooncake
Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes Mina -
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Weekend kemaren akhirnya nyobain bikin mooncake🥮Tadinya mau bikin bareng temen tapi berhubung udh mepet waktunya jadi harus beraniin bikin sendiri 😆 Resepnya masih pake resepnya ci @lysa_tangkulung sama kaya taun kemaren😍Thanks for sharing the recipe 😘#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung Ine Setiawati -
Classic Moon cake Classic Moon cake
Ini dia moon cake nya resep nya aku ambil dari ig lysa tengkulung 😁😁😁Fotonya ada beberapa yang ku ambil dari moon cake macha karna fotonya ngak lengkap 😁😁Agar mudah di pahami aja yahh 😳😳😳 Selene Cake -
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Saat mampir ke TBK deket rumah, ada flier resep Mooncake. Mumpung masih di TBK, cuss lah langsung beli bahan-bahannyaAir abu berfungsi utk mengenyalkan , boleh diskip.Saya menggunakan cetakan mooncake dg ukuran 5 x 5 cmUntuk golden syrup, bisa dibuat sendiri dengan cara memasak 200 gram gula kastor dan 50 ml air dg api sedang dan aduk sampai warnanya keemasan. Lalu tambahkan 150 ml air mendidih dan 200 gram gula palem dan 30 ml jus lemon. Aduk dan masak dg api kecil sampai kental. Angkat , saring dan dinginkan.Golden syrup selain utk moon cake, bisa juga digunakan utk topping puding, pancake, waffle dll#mooncake #mooncakelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_borneo Frielingga Sit -
Mini Mooncake Mini Mooncake
Iseng bikin mooncake..sekalian ngabisin bahan2 yang ada dikulkas.Resep dari:http://mykitchen101en.com/making-traditional-mooncake-with-lotus-seed-filling/Aku bikin 2resep dapat 25pcs untuk mould 50gr Febryani Chourmain
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar