Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Kasih TAHU kalau jalan-jalan ke Bandung jangan lupa beli TAHU 🤭🤣
Kasih TAHU yaa.. ini opor ayam TAHU nya enakk banget 😅
Kasih TAHU sekali lagi, ini resepnya cooksnap dari bunda @hanindya_damar_ratri di Bandung 😘 dengan sedikit modivikasi menyesuaikan bahan yang ada. Terima kasih bunda atas inspirasi resepnya, salam kenal dari Bogor 😍🙏

#ComboAnjangsana_TahuTahuDiBandung
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 750 mlair (atau lebih sesuaikan)
  2. 500 grayam
  3. 10 buahTAHU COKLAT (resep asli tahu kuning)
  4. 65 mlsantan instant
  5. 2 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  6. 1/4 sendok tehgaram
  7. 1/4 sendok tehgula pasir
  8. Sedikitkaldu jamur bubuk (optional)
  9. Bumbu halus :
  10. 4 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri sangrai
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1/2 sendok tehketumbar sangrai
  16. 1/2 sendok tehmerica
  17. Bumbu lainnya :
  18. 2 batangserai geprek
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 1 ruaslengkuas geprek
  22. Taburan :
  23. 1 sendok makanbawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam sampai berubah warna, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak ayam sampai empuk. Masukkan tahu, dan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Resep Serupa