Az élesztőt fél dl langyos tejben, 1 tk. cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzátesszük a tojást,a sót, a kefirt, a maradék cukrot, és a megkelt élesztőt. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tészta. Ekkor beleteszünk 1, 5 ek olvasztott margarint, és újra összedolgozzuk. 1 órán át letakarva, meleg helyen kelesztjük, hogy a duplájára nőjön a tészta.

Ha megkelt a tészta, lisztezett táblán kisodorjuk, és lekenjük olvasztott margarinnal. Feltekerjük csiga formájúra, és fél órát újra kelesztjük.

Addig elkészítjük a tölteléket. A túrót egy villával szétnyomkodjuk, aztán hozzáadjuk a tejfölt, a darát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát, majd a felvert egész tojást. Az egészet jól összekeverjük.

A megkelt tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, kb. 8x8-as kis kockákra vágjuk, és a közepére 1 ek tölteléket teszünk,....

....majd átlósan a tészta csücskeit összefogjuk és egyet csavarunk rajta.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, de nem szorosan egymás mellé. A sütőt 180 C fokra (légkeveréses) bekapcsoljuk, míg melegszik, addig a tészta tetejét a tojással, széleit olvasztott margarinnal lekenjük. Kb. 30 perc alatt készre sütjük.