شیره انگور خانگی 🍇🍇دبس العنب🍇🍇🍇🍇Grape juice🍇🍇🍇🍇
شیره انگور خانگی 🍇🍇دبس العنب🍇🍇🍇🍇Grape juice🍇🍇🍇🍇
مراحل تهیه
- 1
انگور‌ها را به خوبی بشویید و آن‌ها را دانه کنید. با استفاده از گوشت‌کوب یا آبمیوه‌گیری آب آن‌ها را بگیرید و بعد از صافی رد کنید تا تفاله و اضافه‌های آن گرفته شود.
- 2
آب انگور خالص بدست آمده را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید.
درروش سنتی و محلی از خاک سفید یا خاک مخصوص دوشاب استفاده می‌شودکه آن را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید.
وقتی در کناره‌های ظرف حباب دیدید قبل از آنکه آب انگور بجوشد کم‌کم خاک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
کف‌های ایجاد شده روی آب انگور را مرتب از روی آن بردارید.
- 3
وقتی کف‌ها را گرفتید آن را کنار بگذارید تا خاک سفید ته‌نشین شود.(حدودا 10 تا 12 ساعت زمان می‌برد.)
اگر بعد از این مدت کف روی آب انگور شما تشکیل شده بود آن را بردارید.
- 4
آب انگور‌ها را از داخل ظرف به ظرف دیگر منتقل کنید تا خاک ته‌نشین شده جدا شود. این کار را مجددا تکرار کنید و با استفاده از یک ملاقه آن را به ظرف دیگر منتقل کنید تا ناخالصی کاملا جدا شده و ته ظرف بماند.
- 5
آب انگور خالص را روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی بجوشد، مجددا اگر آب انگور کف کرد آن را جدا کنید.
بگذارید محلول همچنان بجوشد (مراقب باشید سر نرود) وقتی آب انگور به غلظت مناسب رسید آن را از روی حرارت بردارید.
در شیوه سنتی در اواخر مرحله جوشیدن یک عدد به را برای خوش‌عطر و طعم شدن شیره انگور به آن اضافه می‌کنند.
دستورهای مشابه
-
-
شیره انگور
سلام سلام 😜من اومدم با یه رسپی زمان بر اما خوشمزه 😋شیره انگور پر از خاصیته که مطمعا هستم همه شما اینو خوب میدونید و برای سلامت رشد کودکان خیلی مفیدهممنون از دوست قشنگم برای این رسپی عالی❤️💜 @Razani_cooking
-
شیره انگور🍇
#شیره انگورشیره انگور یا دوشاب، دارای طبع گرم و تر است و از خواص آن می‌توان به درمان کم‌خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی اشاره کرد.
-
-
شیره ی انگور خانگی 🍇🍇
مقدار شیره ی انگور خیلی زیاد بود و درست کردنش مربوط به تابستان بود و تا الان همین مقدار از شیره باقی مانده دوستان یک روش دیگر هم هست که با خاک سفید دوشاب درست میشه چون اون رسپی یک مقدار دردسر داره و برای مقدار کم نمی صرفه من از این روش استفاده کردم اما براتون رسپی اون رو هم می گذارم تا اگر خواستید از اون روش استفاده کنید😊#سرآشپز_طلایی #مهر_مادری #شیره_انگور
🌻2020🌻 -
-
-
شیره انگور (دوشاب) (انگور زرد ، قرمز ، یاقوتی)
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #شیره_انگور #شیره #دوشاب #دوشاب_انگور #کوک_اسنپ #انگور@matbakhe_leyla
-
شیره انگور (دوشاب)
دوشاب یا شیره انگور ، نوعی خوراکی بسیار مقوی و پرخاصیت است که از انگور تهیه می شود. طرز تهیه دوشاب بسیار سخت است. دوشاب را از انگور سفید یا انگور کشمشی تهیه می کنند. دوشاب خواصی زیادی دارد.که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شوید.از خواص آن ضدنفخ؛افزایش شیر مادر ؛ترکیبش با ارده مقوی برای عظلات......و خواص بیشمار دیگر است .و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.#شیره_انگور#دوشاب#سرآشپز_طلایی#تروتازه
-
-
-
شیره انگور 🌺
پرســـودترینمعــــامله زندگـــیحال خــــوب راجایگزين حــال بــد کردن استهمـین...حال دلتون خوب وجودتون سبز و سلامتزندگیتون غرق در خوشبختی 👌🦋💙#انگور#شیره_انگور#چالش_طعم_تابستان
-
-
شیره انگور شانی (دوشاب سیاه)
#شیره#شیره_انگور_شانی#شیره_انگور_شاهانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 -
-
شیره انگور 🍇
مادرم و پدرم سالها شیره انگور می‌پختند🍇 چند سالیه که دیگه توان این کار سخت رو ندارند. و من امسال با انگورهای باغ پدرم برای اولین بار تنها شیره پختم. عالی شد. 1 روز وقت میگیره و یه عالمه ظرف باید بشویی ولی به لذت خوردنش میارزه. سالها خوردیم و متوجه نبودیم چرا شیره اینقدر باارزشه(من برای کم خونی و افزایش قوای بدنی، درد قاعدگی و تقویت بنیه بچه ها در زمستان وتهیه صبحانه ازش استفاده میکنم) و حالا میفهمم😔ممنون مادر و پدر عزیزم.❤️ خداقوت ❤️
-
دسر پائیزی(دسر شیره انگور)🍇
#فصل_خزان #دسر_پاییزی #کوک_اسنپ #دسر_شیره_انگور #شیره_انگور@marmar1360 -
-
شیره انگور شانی
سلام به دوستان کوکپدی 🌹راستش من تا به حال شیره انگور را خودم به تنهایی درست نکردم و یا با کمک مامانم بوده یا مادر شوهرم 😅😉و چون کار بسیار سخت و پرمشقتی هست ترجیح دادم به همین منوال پیش بره 🥴و اصلا یک درصد هم به اینکه تنهایی درست کنم فکرم نکردم 😉این توضیحات هم مامانم برام داده و من اینجا ثبت کردم که هم خودم استفاده کنم و هم امیدوارم برای شما هم مفید باشه 🥰ممنونم از مامان خوشگلم 😘😘زهرا بانو 💋💋
-
-
شیک شیره انگور🍇
با تشکر از دوست خوبم @farnaz_1379#شیک #شیره_انگور#نوشیدنی#بستنی#نوشیدنی_خوشمزه#نوشیدنی_سرد#چرا_خونگی
-
-
خاگینه با شیره انگور🍇
#افطاری#خاگینهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_tala#رمضان#شیره_انگور#میان_وعده#صبحانه#مقوی#افطار#سحری -
شیره انگور
تهیه شیره انگور واقعا نیازمند صبر و حوصله هست😅 اما در انتهای کار با خوردن شیره انگور داغ از کف دیگ و نان تازه خستگی فراموش میشود😍😋 fatemeh -
-
-
🤤شیره انگور فخری😋
#سرآشپز_طلایی#شیره_انگور#شیرهسلام بچها ازاونجای که گفتم پدرشوهر من کشاورز همه چیمون از اونجا میا ی بار اینقد انگور اورد نمیدونستم چیکارش کنم نصفش که پخش کردم خیر اموات نصفش آبش گرفتم باز موند تصمیم گرفتم شیره درست زدم تو اینترنت کلیپش نگاه کردم بسم الله گفتم شروع کردم به امید ی شیره ای شده ها از سال بعد درست کردم فروختم امیدوارم این دستور براتون مفید باشه
-
باستخ ارومیه (دسرسنتی چهارشنبه سوری_باسلوق شیره انگور)
#باستخ#باستخ_ارومیه#باسلوق_شیره_انگور#باسلوق_سنتی#یلدا#چهارشنبه_سوری#دسر_سنتی#شیره_انگور#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 💐💐💐 @matbakhe_leyla
-
شیر شیره 🍇
من برای این نوشیدنی مقوی از شیر استفاده کردم.#شیر#شیره_انگور#افطاری#سحری#نوشیدنی#نوشیدنی_مقوی#صبحانه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (102)