Sambal Terasi Tomat Simple

Nikmatul Rohmah
Nikmatul Rohmah @Imahiim

Ini resep saya dapet dari almh.mama saya, alfatihah buat almh.mama di surga,
Dan ini juga sambel favoritnya suami, makan tanpa sambel katanya ada yang kurang kata suami. Yaudh yuk masak

Sambal Terasi Tomat Simple

17 orang berencana membuat resep ini

Ini resep saya dapet dari almh.mama saya, alfatihah buat almh.mama di surga,
Dan ini juga sambel favoritnya suami, makan tanpa sambel katanya ada yang kurang kata suami. Yaudh yuk masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. SecukupnyaCabe Rawit dan Cabe Kriting
  2. SecukupnyaBawang Merah dan Bawang Putih
  3. 1-2 BuahTomat (Tergantung ukuran dan banyaknya cabe)
  4. 2Sechet Terasi Udang yang 500 an
  5. SecukupnyaGaram dan Penyedap Rasa
  6. SecukupnyaGula (Boleh Gula Pasir / Jawa)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tips dari saya agar cabe Tidak Meledak saat di goreng dan gampang Nguleknya Me : Cabe belah menggunakan pisau tetapi jangan sampai terbelah menjadi 2 dan Cabe Kriting Saya potong pendek supaya gampang nguleknya )

    Cuci cabe kemudian potong yang kriting dan yg rawit beri belahan sedikit

  2. 2

    Kupas bawang merah dan bawang putih, potong tomat menjadi 2 bagian

  3. 3

    Terasi sekitar 5 detik lalu angkat, kemudian goreng bawang merah,bawang putih, cabe, dan tomat, goreng cabenya jangan terlalu kering ya takut sambelnya keras

  4. 4

    Kemudian Ulek bahan yang sudah di goreng, bagi yang males ngulek di blender juga boleh, beri gula,garam dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa hingga pas

  5. 5

    Kemudian siapkan minyak goreng kira2 aja ya tapi jangan terlalu sedikit, kemudain tumis sambel menggunakan api kecil, tunggu hingga minyak berubah kuning keemasan tandanya sambel sudah ok.
    NB : Jgn terlalu lama juga ya menumisnya nanti malah kering gunanya dikasih minyak supaya sambel awet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nikmatul Rohmah
pada

Komentar

Resep Serupa