Siomay ayam

jrylie
jrylie @rylie87

Source : Lizna Ananda

Siomay ayam

Source : Lizna Ananda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan siomay
  2. 250 gramdaging fillet paha ayam (cincang)
  3. 200 gramtepung tapioka
  4. 100 gramtepung terigu
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 buahlabu siam ukuran sedang (parut)
  7. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdtkaldu jamur
  10. Secukupnyamerica
  11. Bumbu halus
  12. 2 sdmbawang merah goreng (haluskan)
  13. 2 siungbawang putih (haluskan)
  14. Bumbu kacang
  15. 250 grkacang tanah (goreng)
  16. 3 siungbawang putih (goreng)
  17. 10 buahcabai merah keriting (goreng)
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. Secukupnyagula merah
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyapenyedap/kaldu jamur
  22. Secukupnyaair putih (kekentalan sesuai selera)
  23. Pelengkap
  24. kentang, telur & kol (optional)
  25. Kecap manis
  26. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan siomay & bumbu halus, aduk sampai merata. Bentuk adonan siomay bulat2 (dengan 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih sebentar aja, lalu langsung pindahkan ke dalam kukusan. Kukus hingga siomay matang

  2. 2

    Bumbu kacang : blender kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus. Kemudian tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa. Test rasa lalu matikan api

  3. 3

    Tata siomay beserta teman2nya, lalu siram dengan bumbu kacang, kecap dan perasan jeruk limau

  4. 4

    NB : apabila mau membuat tahu baso/siomay pare, tinggal isi bagian tengahnya dengan adonan siomaynya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jrylie
jrylie @rylie87
pada

Komentar

Resep Serupa