Sop Ayam Kampung Pak Min Klaten

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Dari lama pengen banget bikin ini, keliatan segeerr bangeet kuahnya dan penuh dg kaldu. Apalagi pas banget punya stok ayam kampung, sayang kalau ngga dibikin sop ayam Pak Min ini..
Begitu matang, MashaAllah bneran kuahnya segeerr banget & sedep 😍👌cocok buat anak2 nihhh, apalagi keduanya lg pada bapil.. Jadi + nafsu makan, biar cepet sehat.. 🤗❤

CS dari : @Desriayu_Ecy

#CookpadCommunity_Depok
#CSDepok_OlehOlehKhas
#PesonaKulinerIndonesia
#PekanInspirasi

Sop Ayam Kampung Pak Min Klaten

Dari lama pengen banget bikin ini, keliatan segeerr bangeet kuahnya dan penuh dg kaldu. Apalagi pas banget punya stok ayam kampung, sayang kalau ngga dibikin sop ayam Pak Min ini..
Begitu matang, MashaAllah bneran kuahnya segeerr banget & sedep 😍👌cocok buat anak2 nihhh, apalagi keduanya lg pada bapil.. Jadi + nafsu makan, biar cepet sehat.. 🤗❤

CS dari : @Desriayu_Ecy

#CookpadCommunity_Depok
#CSDepok_OlehOlehKhas
#PesonaKulinerIndonesia
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 porsi
  1. 1 ekorayam dipotong-potong & cuci bersih (me: ayam kampung)
  2. 2 batangwortel, potong dadu
  3. 1 bhkentang, potong dadu (tambahan saya)
  4. 5 bhbuncis, potong2 (tambahan saya)
  5. 5 siungbawang putih digeprek
  6. 2 batangserai memarkan
  7. 3 ruasjahe, geprek
  8. 5 lembardaun jeruk buang tulangnya, belah dua
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 sdmmerica bubuk
  11. 2 cmkayu manis & 5 bh cengkeh
  12. 1 sdmkaldu bubuk (resep asli 2 sdm)
  13. Secukupnyaair untuk merebus
  14. Secukupnyagula dan garam
  15. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. 2 batangdaun bawang, potong2 & 1 btg seledri, ikat simpul
  17. 1 bhtomat, potong2 (me: skip)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi, dengan air rebusan kedua sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bawang putih dalam wajan hingga harum, masukkan merica, jahe, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan potongan kentang kedalam rebusan ayam, rebus bersama2 hingga empuk. Lalu berikutnya masukkan bumbu tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata, masukkan jg wortel masak hingga mendidih.

  4. 4

    Berikutnya masukkan potongan buncis. Lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Sambil cek keempukan wortel, kentang & buncis. Terakhir tambahkan irisan bawang daun & seledri yg diikat simpul. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukan tomat (saya skip). Angkat dan sajikan hangat 😍🍚👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar (3)

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Duhh, ngilerable banget mba 🤤😍

Resep Serupa