Sup Tahu Bakso

Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
Malang «-» Surabaya, Indonesia

💞 Bismillah..
Yukk ah kita bikin menu tanpa minyak yaitu dengan cara merebus sesuai dengan tema Matos minggu ini yaitu Hidangan Direbus dan #PekanPosbar Cookpad dengan tema #SerbaDiRebus..

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#ColamMatos
#Matos_HidanganDirebus
#Matos_JadiHematTanpaMinyak

Sup Tahu Bakso

💞 Bismillah..
Yukk ah kita bikin menu tanpa minyak yaitu dengan cara merebus sesuai dengan tema Matos minggu ini yaitu Hidangan Direbus dan #PekanPosbar Cookpad dengan tema #SerbaDiRebus..

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#ColamMatos
#Matos_HidanganDirebus
#Matos_JadiHematTanpaMinyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tahu Bakso :
  2. 500 grDaging Ayam Fillet
  3. 6 bhTahu Putih
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 2 sdmBawang Goreng
  6. 2 btrTelur Ayam
  7. 250 grTepung Tapioka
  8. 1/2 sdtBaking Powder
  9. 1 sdtLada Bubuk
  10. 1 sdmGaram
  11. 1 sdmKaldu Bubuk
  12. 100 mlAir Es
  13. Bahan Kuah :
  14. 1 sdmBawang Putih Goreng
  15. 1 btgDaun Bawang, potong2
  16. 1 btgDaun Seledri, ikat simpul
  17. 1 sdtGaram
  18. 1 sdtMerica Bubuk
  19. 1 sdmKaldu Bubuk
  20. 1 sdmGula Pasir
  21. 750 mlAir Kaldu
  22. Pelengkap :
  23. IrisanCabai Rawit secukupnya
  24. secukupnyaBawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Belah tahu menjadi 2 bagian lalu potong serong menjadi 2 bagian lagi. Keruk tengah tahu menjadi seperti gambar menggunakan sendok kecil dan sisa kerukan sisihkan dalam wadah.

  2. 2

    Masukkan ke dalam chopper daging ayam fillet bersama dengan telur ayam, bawang putih dan sisa kerukan tahu. Haluskan, lalu tuang ke dalam wadah.

  3. 3

    Setelah halus, beri garam, kaldu bubuk, merica, baking powder dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata. Bisa koreksi rasa dengan merebus 1 sdm adonan hingga mengapung. Angkat, cicipi jika sudah dirasa kurang maka tambahkan bumbu sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam tahu sambil sedikit ditekan agar menempel, lakukan hingga adonan habis. Kemudian kukus tahu hingga matang +/- 25 menit. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Untuk kuahnya, rebus air kaldu lalu tambahkan bawang putih goreng, daun bawang, daun seledri, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata, didihkan lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan tahu bakso ke dalam kuah. Masak hingga tahu bakso mengapung. Angkat.

  7. 7

    Tuang ke dalam mangkok, beri potongan cabai rawit dan bawang goreng.
    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Bia
Dapoer_Bia @tastydapoer_bia
pada
Malang «-» Surabaya, Indonesia
Masakan rumah yang kita buat bisa menunjukkan rasa kasih sayang buat keluarga, food is symbolic of love when words are inadequate 😍🫶Semoga bisa menginspirasi siapapun agar dapat menyajikan menu sederhana menjadi lebih spesial untuk keluarga tercinta 💝Join Cookpad Mei 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa