Pasta de Castanha de Caju e Chocolate Branco

Vanessa de Faria
Vanessa de Faria @vanessafariacookpad
Sao Paulo

Essa receita fica incrível, uma variação (um pouco) mais saudável que os cremes de avelãs e outros que encontramos no mercado! Dá pra variar com pistache, amêndoas, nozes, amendoim …

Pasta de Castanha de Caju e Chocolate Branco

Essa receita fica incrível, uma variação (um pouco) mais saudável que os cremes de avelãs e outros que encontramos no mercado! Dá pra variar com pistache, amêndoas, nozes, amendoim …

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Ingredientes

  1. 150 grscastanha de caju tostadas no forno
  2. 100 grschocolate branco de boa qualidade
  3. 1 colher (sopa)cheia de óleo de coco
  4. 1 pitadasal
  5. 70 grscoco ralado (opcional)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Bata as castanhas no processador até que fiquem quase líquidas (leva um tempo, faça uma pausa para não super aquecer seu processador).

  2. 2

    Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos (cerca de 1 minuto e 30) e acrescente ao processador e bata para incorporar.

  3. 3

    Acrescente o sal, o óleo de coco e o coco ralado se optar por acrescentar. Bata mais um pouco para deixar a textura do coco mais suave.

  4. 4

    Vai ficar um creme quase líquido mas depois firma sem a necessidade de geladeira. Coloque em um pote que vede bem e deixe descansar por algumas horas.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Vanessa de Faria
Vanessa de Faria @vanessafariacookpad
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Sao Paulo
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