Source : Hj. Tintin Purnama SariGami adalah sebutan Sambal bagi kuliner khas Bontang Kalimantan Timur. Diantara sekian banyak Gami yang terkenal sebenarnya adalah Gami Bawis yang pertama kali dipopulerkan oleh masyarakat Bontang Kuala yang disajikan dalam cobek tanah liat. Bawis sendiri adalah ikan yang hanya hidup di perairan laut Bontang, dan disebut bawis karena mirip dengan daun bawing. Saking populernya Gami Bawis tercatat pernah dibawa ke Negeri Kincir Angin untuk mengikuti promosi kuliner daerah di Den Hagg, Belanda.Sekitar tahun 2015, pak suami ditugaskan di Balikpapan, Kalimantan Timur. Antara senang dan sedih karena harus berpisah tetapi kepindahan ini memberikan sesuatu yang istimewa karena kami bisa mengenal kebudayaan dan kuliner daerah Kalimantan Timur. Untuk ke Bontang dari Balikpapan kita harus naik pesawat lagi karena jaraknya masih jauh. Alhamdulillah saya bisa mencicipi makanan khas yang terkenal ini, sebelum akhirnya pak suami dipindahkanKarena Bawis hanya bisa dijumpai di daerah Bontang, sebenarnya gami bisa dipadu padankan dengan bahan ikan yang lain seperti udang atau cumi. Namun karena sedang alergi dengan udang dan cumi walau suka, saya menggantinya dengan tempe. Jadilah Gami Tempe, resep ini inspirasi dari ibu Hj. Tintin Purnama Sari. Resep nya enak dan mengobati rasa rindu dengan Balikpapan.#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_23#SambalGami

Bikin sambal khas Bontang pakai resep @GriyaSyariKitchen sebagai tanda terimakasih berakhirnya arisan Geng Peda periode 2.Aslinya pakai cobek batu lalu dibakar taruh cabe ulekam sama tomat hingga layu baru kasih minyak berhubung cobek batu g ada yg ada cobek kayu jadi saya sesuaikan saja 😄Source: @GriyaSyariKitchen#CookpadIndonesia#AnekaSambal#MakananKhasBontang#SambalGamiTempekhasBontang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Triana#CookpadCommunity_Sumut

Sambal ..cara masaknya unik..dimasak pakai cobek tanah liat ..ya memang ini cara orang bontang kalimantan timur bebikin sambal, Tapi bener uenak nih sambal 😅..Gammi biasa orang bontang menyebutnya, gammi(sambal)ini biasanya pakai ikan bawis yg konon katanya hanya ad diperairan bontang(itu ikannya kaya gmn ya sy kok blom pernah tau maaf!!?)Tapi sah sah aja kalau kita mau bikin pakai ikan lain sesuai yg ada dirumah atau sesuai yang kita mau..Ini resep join sama bund dewi dimana kita tukeran cooksnap resep favorit kita..Laa ternyata ad kesamaan, passs bunda dewi suka sambal sy juga suka, tapi saya yg pedas beliau suka biasa🥰🥰Source..bund @dewi008saraswati resep cek 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15544062?invite_token=xQKSyA#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#genkpeda_masakberdua#genkpeda_bersamamu2021#genkpeda_dewisaraswati#genkpeda_nuridewi#cookpadcommunity_Surabaya

Aku tuh dah lama penasaran enaknya sambal gami, cuma ya itu gak punya wajan tanah liatnya.Pas pulang kampung lebaran kemarin, lewatin daerah pengrajin gerabah, aku kayak nemu harta karun, hehehe. Tanpa nawar langsung aku beli beberapa barang yang bagus untuk pocan, dan gak lupa wajan dong untuk sambal gami.Enak lho ini, pedes sambalnya sepedes harganya, xixixi.Sumber : @dewi008saraswati#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_DewiS#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek21

Pedasnya mantab 🤤Sambal Gami, khas Bontang, Kalimantan Timur. Yang kali ini dicampur dengan tempe.Khasnya adalah sambal ini sebenarnya dimasak langsung di atas cobek tanah liat, tapi di sini saya tumis di atas wajan, baru pindah ke cobek tanah liat pas tempenya dipenyet 😁.Seperti biasa, suami suka banget kalau dibuatin sambal ini, nagih katanya 😍Source: @dewi008saraswati#Sambal#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiS#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Week 6Semalem 09032022 acara Monas cooking journey bersama mba @ThiaDeputi , di grup WAG JCCo. Sosok wanita yang hebat menurut saya,jadi ibu rumah tangga sekaligus wanita pekerja + punya usaha katering juga.Terima kasih sharingnya semalem mba Thia,nah tuk meramaikan masak resep teman kali ini saya cooksnap Sambal Gami Tempe, punya mba Thia silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15754050#MRT_Thia#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Jakarta

Semarak Clover Minggu ini di menangkan oleh @alaBunna berhubung kemarin dari pagi sampai malam acara padat merayap akhirnya kemarin ga ikutan setor Semarak.Pagi ini... Pak Su panen cabe Dan Tomat dari taman dibalkon atas, alhamdulillah cari2 resep masakan khas Kalimantan Timur, sambil chat dengan @alaBunna dapat ide bikin sambal Gami, kebetulan punya Tempe jg... Jadilah nyoba bikin sambal Gami Tempe ala Bontang - Kalimantan Timur, CookSnap resepnya Bunna jg, sedikit penyesuain Rasa.#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_JakartaResource : @alaBunnaModified : Lovelychef by TieDQ

Sabtu, 04.12.21 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover. Penentu tema Sabtu ini Mba @alaBunna.. Mba Lina mengajak kita warga Clover menikmati kuliner khas Kalimantan Timur.Banyak banget kreasi makanan khas Kalimantan Timur yg pengen sy bikin, tapi berhubung menthok di waktu, jadi sebelum pergi rutinitas tengok anak di kota sebelah, sy sempatkan bikin "Sambal Gami Tempe" yg super endull, cooksnap resep Mba Lina.Sambal Gami ini sambal khas Kalimantan Timur yg dimasak diatas cobek tanah liat. Sambal gami bisa dikreasikan dengan bahan lain selain tempe, misal ikan, udang, telur, dll.Source: @alaBunna#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Sambal#DapurNauzalla_ResepNusantara

Request anak saya minta bikinkan sambal gami tempe,katanya sih kangen makan ala anak kuliahan, yang sering dia makan didekat kampusnya,katanya sih enak banget, disajikan selagi masih panas bersama sepiring nasi hangat.#GA_TheNextLevel#Week_6#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur.Nyontek resepnya Bunna💜 🤗🙏 dari warga CoCoK 🥰dudududuuuduuuu mantuuulllllsss 🤤🤩#ComboAnjangsana_KalTim#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku

Inspirasi dari Bunda @tintinpurnama padahal sering bikin gami cuma baru ini pake tempe, enak juga

Sambal gami tempe ini menu sederhana tetapi menggugah selera. Untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera masing-masing ya. Khasnya sambal gami ini adalah dimasak langsung diatas cobek. Yuk diintip resepnyaSource: @tintinpurnama (dengan modifikasi menyesuaikan bahan-bahan yg ada di rumah)