奶酥麵包（氣炸鍋版）
這個配方很好上手，麵糰我全手工揉麵，不會太濕也不會太乾，完全可以揉到三光，而且也很好吃哦！
料理步驟
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步驟1的材料，將麵粉過篩，加入糖、鹽、蛋、酵母、鮮奶，攪拌成絮狀，再動手開始揉麵
- 2
麵糰成形後，再加入奶油，繼續揉麵，大約揉10～15分鐘麵糰即可揉到光滑，蓋上保鮮膜，放至溫暖處等發酵
- 3
發酵約1小時，已經長大2倍
- 4
將麵糰排氣，分割小麵糰，麵包形狀大小可自行調整
- 5
分割完的小麵糰先揉圓，蓋上保鮮膜防止風乾，讓麵糰休息10分鐘後再開始操作
- 6
準備奶酥醬，也可包其他自己喜歡的餡料、乳酪都會很好吃
- 7
麵糰包餡後，開口一定要捏緊，避免烤的時候爆餡了，包好餡料的麵糰放置烤盤後，再讓麵糰繼續發酵，時間約20～30分鐘，發酵完成會如下照片中，蓬鬆胖胖的，這樣就可以開始烤了
- 8
氣炸鍋160度10分鐘，再150度10分鐘，我會留150度5分鐘將麵包翻面後，再把時間烤完，出爐後就可以開吃了
相似食譜
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※麵包冷卻後，可以裝入袋子或保鮮盒，放入冰箱冷凍保存，食用前解凍就可以了。※我喜歡熱熱的口感，解凍後放入氣炸鍋160°c烘烤3分鐘。
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芒果優格免揉麵包♪氣炸鍋做麵包 芒果優格免揉麵包♪氣炸鍋做麵包
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831「免揉麵包」很適合烘焙新手，不需要什麼技術就能輕鬆完成~這次的麵包體走低油配方，所以加入了優格讓麵包體較柔軟，捲入QQ的無糖芒果乾碎丁，讓麵包整體吃起來酸酸甜甜，雖然沒有專業的美味，但也有手作的樸實幸福感啦~※沒有氣炸鍋可改用烤箱，請見完整食譜內Tips（一整條約670大卡）
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黑芝麻星型麵包(芝麻奶酥餡) 氣炸烤箱版 黑芝麻星型麵包(芝麻奶酥餡) 氣炸烤箱版
秤牛奶時出錯 不知是忘了歸0還是加太多 麵團很水 所以又在補加麵粉、芝麻粉、酵母 食譜是按出來麵團重量換算一下的XD
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![歐式地瓜麵包[氣炸鍋] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5bd1c86ca6665ed0/240x320cq80/photo.jpg)
歐式地瓜麵包[氣炸鍋] 歐式地瓜麵包[氣炸鍋]
簡單好上手，無油無糖養生的地瓜麵包。外酥脆的外表，裡面柔軟濕潤還有彈性。可以很方便地先準備著麵團，放在冰箱低溫發酵1~2天，忙碌也能從容地來烤麵包吃。除了單吃外，還能沾湯汁更好吃。
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