※麵包冷卻後，可以裝入袋子或保鮮盒，放入冰箱冷凍保存，食用前解凍就可以了。※我喜歡熱熱的口感，解凍後放入氣炸鍋160°c烘烤3分鐘。

╠ 器具 ╣✯使用色粉刷（水彩筆）✯使用6寸鋁合金活底蛋糕模（可使用碳鋼不沾鍋）✯矽膠刮板╠ 小提醒 ╣✯麵包口味：百香果✯麵包造型：黃色小雞✯色素顏色：紅、黃✯無鹽奶油，室溫融化✯色素下手太重，顏色太深✯使用6寸，分割麵團會多出1-2個✯材料也可使用10寸鋁合金活底蛋糕模/碳鋼不沾鍋✯脫模務必注意，否則容易凹陷✯不建議放鹽

╠ 器具 ╣✯電動攪拌機✯矽膠刮板✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網╠ 小提醒 ╣✯麵團無鹽奶油室溫融化，裝飾無鹽奶油隔水加熱✯可使用白芝麻/黑芝麻✯建議使用烘焙紙，因塗抹過程導致底部太油

試過跟不同人嘅麵包食譜分享，失敗咗兩次，今次跟日本人教嘅試做，好多步驟冇得偷懶，所以成功咗。。。呢個食識適合小型氣炸鍋做，份量係兩個人，第一次整嘅可以跟住做，跟足份量同時間，仲要用手搓就包成功。

簡單好上手，無油無糖養生的地瓜麵包。外酥脆的外表，裡面柔軟濕潤還有彈性。可以很方便地先準備著麵團，放在冰箱低溫發酵1~2天，忙碌也能從容地來烤麵包吃。除了單吃外，還能沾湯汁更好吃。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831「免揉麵包」很適合烘焙新手，不需要什麼技術就能輕鬆完成~這次的麵包體走低油配方，所以加入了優格讓麵包體較柔軟，捲入QQ的無糖芒果乾碎丁，讓麵包整體吃起來酸酸甜甜，雖然沒有專業的美味，但也有手作的樸實幸福感啦~※沒有氣炸鍋可改用烤箱，請見完整食譜內Tips（一整條約670大卡）

用氣炸鍋都可以整麵包，時間都好易掌控

使用飛利浦氣炸鍋也能做出美味可口的麵包喔！

最近在研究 #波蘭種 的酵母麵團 做哪些麵包土司好吃。 這真的是一試成功，手殘的我一次就成功。您也可以。 #好料日記

#Cookpad食譜書

＃金廚獎