Bismillah😊Cookies Time (Cocomtang Cooksnap ekspresi Sayang)🤗Source : @erni_0787Hintalu adalah bahasa pehuluan (Hulu Sungai) yang artinya adalah Telur. Sedangkan karuang diambil dari nama salah satu burung.Penyebutan kata hintalu hanya karena penampakan dari bubur ini menyerupai telur burung karuang.Hintalu karuang ini diolah dari campuran tepung beras ketan dan juga tepung beras.Sehingga bertekstur kenyal dan juga lezat,di sajikan dengan kuah santan gula merah yang ditambahkan dengan telur ayam di dalamnya🤤kuah nya unik karena saat di makan ada tekstur serabut telur nya,rasanya enak tidak amis sama sekali lho,yuk cobain😁#Cookies_Erni#CoookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan.Dalam bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan. Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur.Sekilas, hidangan ini terlihat seperti Bubur Candil dari Jawa. Perbedaannya terdapat pada cara mencampur kuah santannya. Kuah bubur candil disajikan terpisah atau disiram di atasnya, sedangkan kuah hintalu karuang yang terdiri dari santan dan gula merah langsung dicampur sejak pengolahan. Perbedaan lainnya pada kuah Hintalu Karuang ada campuran telurnya. Walau pakai telur, kuahnya tidak amis justru menjadi unik karena kuahnya ada serabut2 telurnya.Yuk..dicoba, yang saya tulis ini setengah resepnya, untuk resep aslinya ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu40_GBA#bakerpad_glutenfree#bakerpad_community

Turut memeriahkan tantangan cookpad edisi #pekan_Banjar sepintas mirip biji salak kalau di Jawa barat. Namun di Banjar di sebutnya Hintalu . Yuk diintip resepnya juga#pekan_Banjar#3weekschallenge#cookpadcommunity_bogor#cookpadcommunity#cookpad_id#pekaninspirasi#cookpad_paders

Bubur Hintalu Karuang, artinya kurang lebih adalah bubur telur (hintalu) burung Karuang (salah satu jenis burung yang ada di Kalimantan Selatan) , karena bentuknya yang kecil seperti telur burung Karuang. Sekilas mirip bubur candil ya?. Tapi ternyata memiliki perbedaan pada kuahnya. Bubur candil kuahnya dipisah antara gula merah & santannya Dan dituang saat disajikan. Sedangkan bubur hintalu, kuah gula merah & santannya di jadikan satu saat diolah sehingga meresap kedalam bola bola tepungnya. Bubur Hintalu biasa disajikan sebagai takjil saat berbuka puasa di bulan ramadhan. Teksturnya lembut & rasa manisnya pas dilidah. Yummy banget😋. Resep saya lihat dari mba @Hanhanny . Makasih ya mba😘.#BakuahSantan #WanilahMeolah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Terlihat mirip dengan bubur biji salak. Tapi ternyata beda lho. Bubur ini cukup lembut. Cara bikinnya juga mudah. Ah betapa kayanya Nusantara dengan aneka masakan lezat yang serupa tapi tak sama. Yuuk ah kita lestarikan. Resep ini saya cooksnap dari mbak @sintamuller . Di resep asli pake telur. Nah telur saya skip. Saya sepertinya belum bisa menerima ada telur yang dikocok dan dimasukkan ke dalam bubur ini.#genkpejuangdapur#cookmembergenkpeda2_Sinta#Cookpad_id#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#PrayForCianjurResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16618786

Jujurly sebelum bikin resep ini, lagi leyeh-leyeh rebahan sambil scroll aplikasi pesan makananan. Pengen makan yang manis tapi ga tau apa, tiba-tiba aja hujan lebat bun, langsung kepikiran bubur satu ini, scroll di aplikasi kok ga ada, lagian kasian juga abang kurir nya musti ujan-ujanan.Nekad lah ke dapur dan ngintip stok bahan yang ada, kayanya bikin sendiri oke juga, eh sayang nya tepung berasnya abis bun.Nekad hampir mau pakai tepung terigu, heheDan untungnya ga jadi karena ngeliat tepung mocaf 🤣 ga ngerti juga sih korelasinya apa, tapi harusnya bisa dicoba sih, saking pengenntpengennya makan ini, lagian kalau kita pahami resepnya, bintang utamanya tuh si tepung ketan ya bun, tepung beras ini lebih ke penguat teksturnya aja biar ga terlalu lembek, yaudah kan ya gas pol!Alhasil berhasil bun, tekstur aman dan pas digigit jauhhhh lebih lembut karena pengaruh di tepung ketan yang mendomination yekhaaan...Udah deh bisa lanjut bobo ciang karena perut kenyang hatipun riang 😃#pejuanggoldenbatikapron

Selama menjadi author cookpad, jadi lebih banyak mengenal masakan nusantara khususnya yg di luar pulau Jawa.. Kemarin ada kelas masakan nusantara, tentang bubur Hintalu Karuang Khas Banjar oleh mbak Siti Ramlah @SitiRamlah2506 juga sedikit modifikasi resep ikutan bulek Anik @AnikSulistyowati69 hihihi..Kudapan ini juga spesial untuk merayakan ulang tahun Cookpad yang ke 11.. Semoga cookpad semakin banyak pengguna dan lebih banyak menebar manfaat..Bubur ini rasanya seperti bubur candil berkuah creamy, karena pakai telur, hihihi.. Disajikan hangat, sungguh nikmat..Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15715686#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan40

Memenuhi challenge dari Mamah Cookpad untuk masak bareng dg sesama Pejuang Golden Batik Apron dg menu spesial dari Banjar yaitu Bubur Hintalu Karuang. Sudah penasaran dg namanya dan ternyata resep inspirasi dari bunda @SitiRamlah2506 ini sangat enak dan cocok sekali dinikmati di saat cuaca mendung tanpa udan begini. 😁Terima kasih bunda @SitiRamlah2506 utk resep lezatnya. 😍🙏 Tetap semangaatt utk terus sama2 berjuang hingga akhir. 💪💪😇#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara#BAKERPAD_GLUTENFREE

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#GBA_KelasMasakanNusantara#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan#KeluarZonaNyaman_Cookpad Sebagai apresiasi tanda terimakasih atas inspirasi yang telah diberikan @SitiRamlah2506 pemilik resepnya yang berasal dari Banjar, dan suka sekali akan bubur ini. Aku juga suka rasa Hintalu karuangnya yang lembut tapi kenyal, mirip cenil ala Jawa Tengah hanya tidak memakai telur. Telur disini aku takutkan akan membuat Hintalu Karuang nya amis, ternyata tidak amis sama sekali loh. Aku juga ketagihan nih cocok untuk dibuat cemilan sore hari, eh bisa juga untuk menu berbuka puasa besok dibulan Ramadhan nih. Trimakasih banyak ya mbak sukses selalu...

Minggu lalu ada kelas Bubur Hintalu Karuang dari Banjarmasin.d Telegram bersama mbak Siti Ramlah.. keren bngt seh, jadi nambah ilmu.. mirip bngt sama kolak biji salak tp beda ternyata.Sy buat 1/2 resep dr bahan d bawah ya.Rasanya mirip kuah kolak, manis legit dan gurih,, bubur ini jg pake telur, tp ga kerasa.. yg kerasa cm enak aj, ga ada amis2nya...Ketika masak ini 1 dapur jadi wangi dr gula aren plus santen,, brasa masak kolak deh.. makasih bnyk ya utk mbak @SitiRamlah2506 utk inspirasi dan tips²nya..#Bakerpad_GlutenFree#GBA_KelasMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#dapurnya_ahxarea