Siapkan mangkuk bersih. Iris daun bawang. Masukkan daun bawang, juga telur, garam, lada, kaldu atau penyedap rasa kemudian kocok telur hingga bahan-bahan menyatu jadi satu semuanya.

Panaskan minyak. Setelah panas, masukkan kulit lumpia 1 pcs kemudian masukkan lagi kulit lumpia 1 pcs, lalu masukkan kocokan telur tadi. Kemudian ratakan telur ke semua sisi kulit lumpia, lalu step terakhir tutup telur dengan kulit lumpia 1 pcs. Diamkan sebentar sampai bagian bawah sedikit mengeras lalu balik bagian kulit lumpia agar matang merata. Kalau sudah berubah warna kuning kecokelatan di semua sisi atas dan bawahnya artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan 😊

Sajikan selagi hangat lebih enak. Kalau mau pedas bisa di beri cabai bubuk atau cabai cengek yaaa di adonan telurnya supaya rasanya pedas. Atau bisa juga kalau sudah matang mau di cocol pakai saos atau bumbu kacang enak juga loh 😊 Selamat masak Mak 😍