Otak-otak Ikan Goreng

MamAis
MamAis @nis_83

Kalo mau yang tanpa ikan, bisa diskip ya ikannya.. Kebetulan ada stok ikan tengiri sedikit, jadi aku campurin di adonan.. Enak, gurih, tanpa vetsin dan pengawet, selamat mencoba bund.. 💞

#PejuangGoldenBatikApron

Otak-otak Ikan Goreng

34 orang berencana membuat resep ini

Kalo mau yang tanpa ikan, bisa diskip ya ikannya.. Kebetulan ada stok ikan tengiri sedikit, jadi aku campurin di adonan.. Enak, gurih, tanpa vetsin dan pengawet, selamat mencoba bund.. 💞

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 200 grtepung terigu protein sedang (segitiga)
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 200 grfillet ikan tengiri, haluskan
  4. 2 btrtelur
  5. 3 batangDaun bawang iris halus
  6. 1,5 Lair untuk merebus
  7. Bumbu Halus:
  8. 5siun bawang putih
  9. 2 sdmbawang merah goreng
  10. secukupnyaKaldu jamur bubuk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis semua bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Haluskan aneka tepung dan daging ikan tengiri dengan food procesor sampai halus

  3. 3

    Tambahkan adonan ikan dengan telur, daun bawang iris lalu aduk merata

  4. 4

    Bentuk adonan memanjang seperti digambar

  5. 5

    Setelah semua terbentuk, rebus dalam air mendidih sampai terapung

  6. 6

    Setelah itu, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan

  7. 7

    Selamat menikmati, dicocol dengan saos sambal makin cocok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamAis
MamAis @nis_83
pada
Ibu dr 1 anak perempuan, sy seneng masak dan nyobain resep2 baru..😊Cookpad memudahkan sy menyimpan resep2 yg pernah sy bikin sekaligus bisa berbagi resep, syukur2 bisa berbagi semangat sesama Cookpader.. 😍🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa