Otak otak ikan goreng

Linda Muljana
Linda Muljana @cook_7523550
Jabodetabek

Pengen makan otak2 goreng tp kalo beli suka bau amis.

Bikin sendiri lbh enak, gak bau yah... Takarannya saya kira2 aja yah, tidak saya timbang sebenarnya

Ayo dicoba....

Otak otak ikan goreng

Pengen makan otak2 goreng tp kalo beli suka bau amis.

Bikin sendiri lbh enak, gak bau yah... Takarannya saya kira2 aja yah, tidak saya timbang sebenarnya

Ayo dicoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grIkan tenggiri halus
  2. 2 siungBawang merah iris
  3. 2 tangkaiDaun bawang iris
  4. 2 bhTelur
  5. 2 sdmTepung terigu
  6. Secukupnyatepung sagu dikira2 aja kurleb 200 gr
  7. 30 mlSantan kara
  8. secukupnyaGaram gula merica
  9. Haluskan :
  10. 2 siungBawang putih
  11. 3 siungBawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ikan, bumbu halus, daun bawang, bawang merah, telur, santan, garam gula merica. Aduk rata.

  2. 2

    Lalu masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.

  3. 3

    Balurkan tangan dengan tepung sagu, lalu Bentuk adonan, boleh seperti yang saya buat, boleh juga sesuka anda. Siapkan air mendidih di panci. Beri minyak sedikit supaya gak nempel. Rebus sampai matang / otak2 akan naik ke permukaan air. Lalu angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak. Biarkan dingin sebelum digoreng. Kalo tidak mau digoreng, simpan dlm kulkas/ freezer dlm keadaan blm digoreng.

  4. 4

    Siapkan wajan dan minyak. Setelah minyak panas, goreng otak2 sampai garing. Potong2.

  5. 5

    Kalau saya setelah saya goreng, saya lebih suka makan pakai sambal botol (sambal bangkok campur sambal biasa) yg saya campur dengan air panas, gula, cabe rawit potong, saus tomat, dan jahe parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Muljana
Linda Muljana @cook_7523550
pada
Jabodetabek
TERIMA KASIH SUDAH MEMBACA RESEPKU.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa