巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋版）
這個配方沒有減糖，但不會太甜，操作很簡單，只需要5種材料就可以完成，我家女兒的最愛
料理步驟
- 1
先將奶油乳酪打散至綿密
- 2
加入糖，繼續攪拌均勻
- 3
蛋分二次加入，攪拌均勻
- 4
低筋麵粉過篩加入，攪拌均勻
- 5
最後加入鮮奶油，攪拌均勻即可（可過篩再烤，口感會更細緻，我偷懶沒有做這個步驟）
- 6
氣炸鍋200度10分鐘，180度20分鐘，悶10分鐘後再取出（如果上色程度不夠，可再200度烤5～10分鐘），放涼後放置冰箱，冰一晚再食用口感最好
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巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋版 巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋版
消化餅乾敲碎加入融化的無鹽奶油攪拌，壓緊後冰冷凍庫備用，氣炸鍋開200度預熱5分鐘，蛋糕進去180度25分鐘，好了再悶20分鐘，出鍋放冷藏冰8小時以上
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氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕
品嚐過原味的巴斯克乳酪蛋糕，換嘗試巧克力口味。只是多了巧克力內餡，作法還是同樣簡單，備好材料後開始一樣接一樣攪拌，拌勻後烤培，完成。外觀還是黑漆漆的，苦甜巧克力乳酪蛋糕，適合大人的風味。#金廚獎
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