Garang asem ayam

Devi Rufiyani
Devi Rufiyani @bundev24
Jakarta

Masakan ayam yg seger n ga ngebosenin, favorite suami n anak2 dirumah 😊

Garang asem ayam

Masakan ayam yg seger n ga ngebosenin, favorite suami n anak2 dirumah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam kampung/ ayam pejantan
  2. 3 lembarDaun pisang
  3. Bumbu :
  4. 5 buahcabe merah besar
  5. 5 buahcabe hijau
  6. Cabe rawit secukupnya jika suka pedas
  7. 2 siungbawang putih
  8. 6 buahbawang merah
  9. 1/2 buahbawang bombay
  10. 3 buahtomat hijau
  11. 1 sdtasam jawa
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 1 batangserau
  16. 1 bkssantan instan 65ml
  17. 100 mlair putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Iris tipis semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
    Panaskan wajan, beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam, air dan santan, tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan sedikit merica, masak hingga kuah menyusut.

  4. 4

    Bila mau langsung dimakan jg sdh bisa, tapi kalau mau dapat sensasi wangi daun pisang, bungkus ayam ke dalam daun pisang lalu kukus kurang lebih 20 menit
    Siap dinikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Rufiyani
Devi Rufiyani @bundev24
pada
Jakarta
Ibu 3 anak yg rajin ngumpulin resep tapi jarang nge-recooknya 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa