Manggut Lele Ontong
Binggung hari ini mau masak apa.... lihat2 dicookpad tiba2 terinspirasi u/ masak Manggut. Ya masak Manggut lele dengan ontong kegemaranku yg dimasak ala2 resep Mbah Marto Jogja. Ontong/Jantung Pisang jika dipadukan dengan Manggut Lele rasanya pas ... Klop. Ini ke2xnya aku bikin Manggut Lele dengan Ontong yg spt ini... So kita mulai masak yukk...
Manggut Lele Ontong
Binggung hari ini mau masak apa.... lihat2 dicookpad tiba2 terinspirasi u/ masak Manggut. Ya masak Manggut lele dengan ontong kegemaranku yg dimasak ala2 resep Mbah Marto Jogja. Ontong/Jantung Pisang jika dipadukan dengan Manggut Lele rasanya pas ... Klop. Ini ke2xnya aku bikin Manggut Lele dengan Ontong yg spt ini... So kita mulai masak yukk...
Cara Membuat
- 1
Siapkan lele yg sdh dibersihakan... Bakar sebentar trus goreng (lele asap lebih baik). Sisihkan
- 2
Didihkan air iris2 ontong langsung diatas rebusan air mendidih. Masak sampai lunak. Angkat bilas 2x dengan air bersih... Dgn begitu Ontong tdk akan menghitam. Sisihkan
- 3
Siapkan bumbu2 yg akan dimasak
- 4
Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan, cabe rawit, gula merah, daun jeruk, royco dan garam.... Tumis lagi hingga harum.
- 5
Masukkan ontong yg sdh direbus, air dan santan instan.... Masak sampai agak menyusut airnya.
- 6
Setelah air/kuahnya menyusut... Masukkan lele asapnya kedalam bumbu kuah tsb masak sbnt trus matikan api.
Note : lele dimasukkan 3-5 menit saat masakan mau selesai/ kompor mau dimatikan u/ menghindari lele hancur.
- 7
Tara Manggut Lele Ontong siap disajikan.... U/ yg suka agak kering airnya bisa dikurangi/ disusutkan lg sampai Manggut Lele agak nyemek2... Selamat Mencoba... Happy Cooking...😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Manggut Lele Manggut Lele
Source: @cook_6392360https://cookpad.wasmer.app/id/r/6316765Baru kali ini makan lele seenak ini, biasanya cuma digoreng kering ala pecel lele pinggir jalan, dimakan hangat-hangat bareng nasi, sambal, lalapan dan tahu goreng. Ini pertama kalinya masak mangut lele dan langsung berhasil. Senangnya, nambah deh resep alternatif lauk untuk Bulan Ramadhan ini.Oh iya, kata mama saya lele yang saya masak kekecilan, bagusnya menggunakan lele yang beratnya 1 kg untuk 6 ekor lele#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 9
-
Manggut Lele Manggut Lele
Masak ini iseng tapi ternyata bikin ayah ketagihan 😛
-
-
-
-
Manggut Lele Manggut Lele
48. Assalamualaikum.. Mamaku lagi males masak katanya.. eh tapi tiba" ngirimin ini buat dimasukin cookpad bilangnya.. yaampun mama sempet"nya.. hahaha ini ala mama ya..Senengnya mama berjuang bersamaku dapetin golden apron..Yuk Masak Mom 💜#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Mangut Lele Mangut Lele
Binggung sama menu lele yang cuma digoreng aja, kemudian kepikiran untuk buat mangut lele, dan jadilah mangut lele ala2 ini, ditambahin kemangi biar lebih harum dan seger, silahkan dicoba ^^#SiapRamadan
-
Mangut Lele Mangut Lele
Meski belum se otentik rasa Mangut Lele Mbah Marto jogja...Cukuplah mengobati kangennya jogja....Tanpa lele asap..karena di sini belum nemu dimana yg jual..jadilah pakai lele goreng mix dengan ikan asap..Masak pakai cinta ..tambah lupa diet...hahaha..Yuk ah..Langsung praktek yaa..#happy.cookJangan lupa bahagia🙏😍Oiya..resep ini bisa dilihat di channel youtube : Masak Rumahanhttps://youtu.be/lTYMFXPLDUQ
-
Mangut Lele Mangut Lele
Mangut Lele (putune) Mbah MartoMbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.
-
Manggut lele Manggut lele
dapat rejeki nomplok dikirimi sdr lele hasil panen dia. klo di goreng aja uda biasa, pingin bikin manggut lele yang ga pedes biar semua bisa menikmati #Dirumah Aja #MudikOnline
-
Manggut lele Manggut lele
Ini lele sisa semalem habis digoreng ga habis. Dari pada tersia2kan hayuk dibuat menu lain😊
-
Manggut lele Manggut lele
Pagi para cookpaders😊, hari ini masak yg bersantan kesukaan pak suami banget resep andalan dri mommy mertua 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar