حلوا شیرخشک با شیر

MM
MM @Cook_MM
ما ملّت ِ امام حسینیم 🏴

فرا رسیدن اربعین حسینی تسلیت 🏴

#حلوا#حلوا_شیر #حلوا_شیرخشک #حلوا_عربی #نذری #خیرات #دسر #سرآشپز_طلایی #مهر1400

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

45 دقیقه
15 نفر
  1. 1 پیمانهآرد
  2. 75 گرمکره
  3. 1/6 پیمانهروغن جامد
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 2/3 پیمانهشیر خشک قنادی
  6. 2 ق غنشاسته ذرت
  7. برای شربت:
  8. 1و 1/2 پیمانه شیر
  9. 1و 1/2 پیمانه شکر
  10. 2 ق غزعفران دم کرده غلیظ
  11. 1/4 پیمانهگلاب

مراحل تهیه

45 دقیقه
  1. 1

    اول شیر و شکر مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه. بعد گلاب و زعفران رو اضافه می کنیم و حرارت رو خاموش می کنیم.

  2. 2

    آرد رو 10 دقیقه روی حرارت کم و در تابه نچسب تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه.

  3. 3

    آرد رو الک می کنیم و شیر خشک و نشاسته الک شده رو هم به آرد اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم. شیرخشک زود می سوزه باید مراقب باشید.

  4. 4

    روغن مایع و کره و روغن جامد هم اضافه می کنیم و روی حرارت کم میذاریم و مرتب هم می زنیم.

  5. 5

    به رنگ دلخواه که رسید شربت رو بهش اضافه می کنیم و هم می‌زنیم تا حلوا وسط تابه جمع بشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
MM
MM @Cook_MM
در
ما ملّت ِ امام حسینیم 🏴
کسی که تمام ِ عمرش را درس خواند 😐چندتا چندتا هم خواند 😂و همچنان می‌خواند 🤦🏻‍♀️''آشپزی'' هم مثل ''کتاب‌خوندن'' باعث میشه به چیزایی که دوست ندارم فکر نکنم. 🤷🏻‍♀️
بیشتر

نظرات (44)

 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
یه سوال:شیر خشک قنادی همون که برا سوسی وکالباس استفاده میشه و یه مقدارمزه شوری داره استفاده کردین؟؟

دستورهای مشابه