Gai tod (ไก่ทอด) - ayam goreng Thailand

Gai tod hatyai (gai: ayam, tod: goreng, hatyai: nama kota di Thailand selatan) adalah street food yang populer diantara orang Indonesia di Thailand. Terutama karena menu ini halal dan yang jual biasanya muslim. Gai tod biasa disajikan dengan nasi ketan atau nasi biryani.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, tiriskan, masukkan wadah. Tambahkan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Masukkan gula, garam, merica, kecap asin, dan air. Aduk rata.
Tutup wadah dan diamkan selama 2 jam atau semalaman di kulkas. Setelah 1 jam, aduk/balik ayam agar bumbu merata.
- 2
Membuat taburan:
Iris tipis bawang merah, ratakan di piring dan taburi dengan garam. Diamkan beberapa menit kemudian keringkan dengan tisu. Tambahkan 1/2 sdt tepung beras dan aduk rata. Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.Bisa juga digoreng di air fryer suhu 180°C selama 5 menit. Campur dengan 1 sdt minyak sebelum dimasukkan.
- 3
Tambahkan tepung beras ke ayam yang sudah dimarinasi. Aduk sampai seluruh permukaan ayam terbaluri tepung tipis.
- 4
Menggoreng ayam: Panaskan minyak bekas menggoreng bawang (tambah dengan minyak baru kalau kurang). Masukkan ayam satu per satu. Balik setiap 2-3 menit agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan
Atau goreng dengan air fryer dengan suhu 200°C selama 25 menit. Air fryer saya alasi dengan aluminum foil agar mudah dibersihkan. Setiap 10 menit, balik ayam dan semprot/olesi dengan minyak.
- 5
Taburi ayam dengan bawang goreng. Sajikan dengan nasi ketan dan sambal bangkok
Ditulis oleh
Resep Serupa

Gai Tod (ไก่ทอด) - Ayam Goreng Thailand


GAI TOD - AYAM GORENG THAILAND


Gai Tod ayam goreng Thailand ala fe


Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)


Gai Tod / Ayam Goreng Thailand


Ayam goreng Thailand


Ayam Goreng Thailand


Gai Tod | Ayam Goreng Thailand


Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)


Gai Tod Hatyai (Ayam Goreng Hatyai/Thailand)


Ayam Goreng Thailand


Ayam Goreng Thailand


Gai Tod (Ayam goreng Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Thailand)


Ayam Goreng Thailand


Gai Tod (Ayam Goreng) Thailand


Gai Tod (Ayam Goreng Ala Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng ala Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng ala Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Pandan Thailand)


Thai fried chicken (ayam goreng Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Khas Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng Ala Thailand)


Ayam goreng thailand


Ayam Goreng Thailand


Ayam Goreng Thailand


Gai Tod (Ayam Goreng Gurih Renyah Khas Thailand)


Gai Tod (Ayam Goreng ala Thailand)

Komentar