夏天小黃瓜的產季，當然要來道美味簡單的蔬食料理，這裡食材都只用川燙的方式，簡單拌上醬料就很美味囉

#金廚獎

一個人在家時這是一道快速又方便的料理香噴的麻醬麵在加上一顆荷包蛋蛋黃拌入麵中別有一番滋味喔^^訣竅提示醬汁中加一點花生粉更提味喔食後感想香噴的麻醬麵在加上一顆荷包蛋蛋黃拌入麵中別有一番滋味喔^^

因杏鮑菇近來便宜營養價值又高，龜甲萬源釀調出的滋味搭配蔬食與肉類，一起來試試日式口感吧訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得      龜甲萬源釀醬油香的滋味，不管加入什麼食材，能夠快速入味，十分美味。食後感想吃起來香、甜，營養價值高，家人吃了好幾碗飯~開心 : )感謝龜甲萬的活動能參與比賽的機會

~我們全家愛吃麵黑麻醬麵通常都用黑麻醬來做但我們家只有花生醬~結果非常美味 訣竅提示第一次調就成功，真的是花生醬的功勞~ ~活動網址 http://www.dodocook.com/cmpaign/noodle使用好勁道麵條的心得：好勁道月見雞蛋風味麵，麵條耐煮.Q彈好吃.有著雞蛋清香~~ 食後感想我家哥哥跟我一樣不只愛吃麵還跟媽媽一樣愛黑芝麻做的食物。自己還會再去裝第二碗然後還自言自語的說：因為太好吃了嘛!!人家說我家孩子好養，媽媽只想用最簡單最好的食材給寶貝吃。媽媽只吃一碗就覺得心滿意足。再累再辛苦都願意。

#公益食譜 今天要介紹是我自己創意亂做的麻醬麵食譜, 我在裡面加了花生醬,麻辣醬,和花椒油等在一般麻醬麵裡不會使用的材料（咦）意外的非常好吃, 我還搭配了舒肥過的雞胸肉絲, 加起來簡直是絕配, 麻醬麵真的是簡單又好吃啊。

#營養健康吃自己調麻醬很簡單，加上水波蛋及燙青菜，就是營養快速的一餐。加了麻辣味道更香，可以依照個人口味添加。

#當季食材 ，今天這道山蘇料理，是用杜甲 #香麻醬 去調理，吃起來是又香又麻又辣超讚。#山蘇分布在台灣中低海拔的山地野菜，它富含的營養素是山野菜中最多，在市場上不常見，大多數熱炒店收購走了，今天為大家分享自己在家也能做出，用香麻醬也能做出美味的山蘇料理食譜，真的不用特別上餐廳，你也能簡單做出一道美味又可口的山蘇料理。#山蘇在台灣是分佈在中低海拔的山地野菜，富含粗蛋白、粗纖維、維生素C、鈣、鐵、鋅等營養素，有益人體健康。#山蘇可以炒、燙、涼拌。山蘇比較不吸油，故油可少放，下鍋前可先汆燙或用大火快炒方式風味較佳。可搭配福菜、紅蘿蔔和蒟蒻成為素食美味，也可炒牛肉、蝦仁或小魚干，做多種變化。#喜歡按個讚，分享出去，是給料理人最大的鼓勵。

想不到煮什麼？吃拌麵最方便快捷，美味又開胃！ 涼麵佐麻醬，充滿芝麻香，再加花生醬，十分開胃。加什麼材料都可，不用15分鐘便做到，大人小孩都喜歡！ 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

傳統蛋餅攤子都是用粉漿來製作麵皮， 喜歡吃麵皮的我會跟老闆央求這種special！ 煎到表皮凝固後一層的"恰恰"， 裡面仍是QQ軟軟！ 熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好吃的早餐， 當點心、當消夜一點也不麻煩！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、麵糊裡已經加鹽，口味淡的朋友可以試試原味。 2、麻醬的水量只要將麻醬和花生醬調勻，可依自己喜好的稠度調整後再加少許醬油調味。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想喜歡她表皮凝固後一層的"恰恰"，但裡面仍是QQ軟軟！熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好好吃。

#香麻醬#杜甲#金廚23杜甲香麻醬（五辛素)：是老師傅使用自製辣油做基底，小鍋煸炸香料，分次調辣鹹香適中，摻入精準比例的自煸花椒油。吃起來香麻順口，富有底蘊的味道是來自於郫縣豆瓣的風味，鮮香回甘，並加入獨家招牌的香酥脆椒與豌豆增添口感層次，鹹香脆麻辣的風味每一口咬下都是驚喜。直接用來拌飯、麵、米粉、冬粉與板條，方便又好吃。或拿來做菜，更是簡單可以替代瓶瓶罐罐的調味料，也更能精準的烹煮出美味的料理。所以用來試做「乾鍋雞」，真的漂亮美味又好好吃。而且是🇹🇼本地的廠商生產的產品，比起用對岸的料理調味包，更為安心！

超香的麻醬，拌上燙熟的地瓜葉，營養滿分，又兼顧口味，不需要任何技巧，是職業婦女的好朋友。