雙色巧克力餅乾
+7 @chia_chi7
雙色巧克力餅乾
料理步驟
- 1
將奶油與砂糖攪拌均勻至乳霜狀
- 2
麵粉過塞後分3次加入步驟一，每次加入後將麵粉壓進去（到第三次會比較難用一點）
- 3
攪拌均勻後分成兩份，其中一份加入可可粉攪拌均勻（如圖左）
- 4
再將麵團分成四份，並搓成長條狀疊起來
- 5
裝進塑膠袋來塑形成方型，完成後放入冷凍定型30-45分鐘即可拿出來切片，每片厚度約0.8公分（我放了一晚，拿出來時記得退凍一下比較好切）
- 6
切片後放入烤箱上下火170度烤15分鐘後取出放涼，即可享用唷：）
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#金廚獎小孩愛不釋手的手工餅乾，一次吃到3種層次的口感加了中筋麵粉30g是讓餅乾吃起來的口感增加酥脆度
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