Mie Goreng Surabaya
Kangen Mie Goreng Dok-Dok khas Surabaya yang jual bapak-bapak gerobak. Sekali bikin buat 15 porsi. Boleh pakai mie burung dara atau mie telor cap Eko.
Kalau pakai mie cap Eko masaknya sebentar saja.
Mie Goreng Surabaya
Kangen Mie Goreng Dok-Dok khas Surabaya yang jual bapak-bapak gerobak. Sekali bikin buat 15 porsi. Boleh pakai mie burung dara atau mie telor cap Eko.
Kalau pakai mie cap Eko masaknya sebentar saja.
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih untuk memasak mie. Setelah mendidih masukan 14 keping. Jika mie sudah lunak kurang lebih 1-2 menit matikan kompor. Masak mie Eko jangan sampai terlalu matang. Jika mi sudah rata, tiriskan mie.
- 2
Tips dari saya, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Dan tuang kecap manis, kecap asin dan saos tiram ke dalam mie yang belom di masak.
Memberikan kecap sebelum dimasak dalam wajan mensiasati agar rasa merata. Tetap urai mie agar tidak lengket.
Jika ada minyak wijen,beri minyak wijen. Saya tidak punya minyak wijen jadi saya skip.
- 3
Haluskan 3 bongkol bawang putih. Saya tidak menggunakan bijian. Haluskan dengan kemiri. Tidak menggunakan garam. Garam di tuang saat menumis.
- 4
Untuk toping sesuai selera. Saya menggunakan sawi, ayam, telor, bakso.
1. Ayam = Rebus ayam terlebih dahulu untuk membuang kotoran. Setelah itu potong ayam. Tulang ayam jangan dibuang tp masak saat menumis bumbu agar semakin menambahk aroma ayam dan menambah sedap
2. Telor = goreng orak-arik telor terlebih dahulu. Setelah telor matang sisihkan. Agar mie tidak beraroma telor.
3. Bakso = potong bakso dadu atau tipis. Sesuaikan selera anda.
- 5
Mulai memasak mie.
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air 200 ml dan tulang ayam. Tumis hingga matang. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan merica bubuk.
Masukkan sawi,masak hingga layu.
Masukkan potongan ayam terlebih dahulu.
Setelah itu telor dan bakso.
- 6
Masukkan mie yang sudah di lumuri kecap manis, kecap asin, saos tiram. Aduk ratakan. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Goreng Surabaya Mie Goreng Surabaya
#PekanInspirasi #Pekan_Surabaya saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu terinspirasi dengan masakan Mbak " Ananda Soraya " yaitu Mie Goreng Surabaya. Cara membuatnya Simple tidak jauh beda dengan mie goreng biasanya. Mksih ya Mbak Ananda Soraya tuk resepnya. Tapi topping nya saya menyesuaikan yang ada dlm kulkas saya🤗Ini resep cocok juga untuk cemilan setelah sholat taraweh. #SiapRamadan kan pastinya #Cookpad #Cookpad_id #CookpadCommunity #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
-
Mie Goreng Surabaya Mie Goreng Surabaya
Pagi ini, pingin banget buatin sarapan yang simple tapi nikmat. Ga take a photo step by step, next akan saya lengkapi mam.Tapi begitu lihat hasilnya look so interesting dan rasanya kaya Mie Goreng Surabaya 😊😍, Yes bisa jadi recomend recipe nie...Selamat mencoba, mohon koreksi jika ada yang kelewat ua ma...happy cooking, happy time
-
-
Mie Goreng Ala Mie Surabaya Mie Goreng Ala Mie Surabaya
Rasanya sama persis sama mie grobakan atau warung tenda mie sruabaya..#PejuangGoldenApron2#Menupraktis
-
Mie goreng surabaya Mie goreng surabaya
Di #PekanInspirasi kali ini ak masak yg simple aja,yg semua bahan nya ada di kulkas,tapi step2 masak nya ngak ke foto 😯 soal nya hp di pake sm si kakak haezel yg sibuk main game 🙈jadi ngak bisa foto#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#SiapRamadan#CookpadCommunity_Palembang
-
Mie Goreng Mie Goreng
Kali ini aku menggunakan Mie kering burung dara, sebagai bahan utama dari mie Goreng ini.#BALONChallenge#AnekaMie
-
-
Mie Goreng Mie Goreng
Mie goreng ini favorit anak-anak. Praktis masaknya, simple bumbunya dan isinya bisa dimodif sesuai bahan yang tersedia. Silakan mencoba dan semoga suka
-
Mie goreng Mie goreng
Lagi kangen mie goreng bikinan papa sama mie goreng yg abang2 jual di deket kantor surabaya, rasa mie nya enak soalnya banyak kecapnya hhe... makhlum lebih suka yang manis2 dan gak suka cabe2an. Sekali sekali nyoba bikin sendiri, mau beli takutnya zonk gak enak :( . Mie yang dipake mie cap burung dara yang mie urai, bentuk mie nya pipih lebarnya 0.5 cm (pake diukur lagi -_-), bumbunya cuma pake bawang putih, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, dan saos Raja Rasa. yuk masak mie goreng :) jangan bikin mie goreng instant melulu :D
-
-
Mie Goreng Mie Goreng
Edisi menghemat uang belanja. Liat stock di dapur adanya mie pipih Burung Dara. Langsung eksekusi bikin mie goreng buat menu makan siang hari ini. 😊#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar