Ayam Suwir Kemangi

Rinrin Fauziah
Rinrin Fauziah @frinrin

Yg selalu ada di warung cuma daging ayam, kadang bosen dan bingung haris dimasak kaya gimana lagi, tadi pagi ngide bikin ayam suwir biar ga gitu gitu aja masakan ayamnya, ternyata pada suka mom, yuk cobain deh bikin nagih 😊

Ayam Suwir Kemangi

Yg selalu ada di warung cuma daging ayam, kadang bosen dan bingung haris dimasak kaya gimana lagi, tadi pagi ngide bikin ayam suwir biar ga gitu gitu aja masakan ayamnya, ternyata pada suka mom, yuk cobain deh bikin nagih 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 2 potongdada ayam
  2. 1 ikatDaun kemangi
  3. 1 bungkuskecap kemasan seribuan (secukupnya)
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 5 buahcabe rawit domba (sesuai selera)
  9. 3 butirkemiri
  10. Bumbu cemplung
  11. Lengkuas digeprek
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk (opsional)
  14. Garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dada ayam hingga bersih

  2. 2

    Rebus dada ayam hingga matang dengan daun salam dan geprekan lengkuas

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Suwir dada ayam yang telah direbus matang

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas geprek dan daun jeruk

  6. 6

    Masukkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa

  7. 7

    Tambahkan air sedikit bila perlu

  8. 8

    Masukkan suwiran ayam

  9. 9

    Masak hingga bumbu meresap semua

  10. 10

    Masukkan daun kemangi

  11. 11

    Kalau bumbu sudah meresap dan daun kemanginya sudah layu boleh diangkat dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinrin Fauziah
Rinrin Fauziah @frinrin
pada

Komentar

Resep Serupa