کیک جنگل سیاه (black forest)

این کیک به دلیل نوع شکل و تزیین خاصی که داره به این اسم معروف شده،کیک جنگل سیاه یک کیک معروف آلمانی هست که از ترکیب چند لایه کیک شکلاتی و خامه و گیلاس درست میشه ،البته در نوع اصلی برای مرطوب کردن لایه ها از شراب گیلاس استفاده میکنند
#سرآشپز_طلایی
کیک جنگل سیاه (black forest)
این کیک به دلیل نوع شکل و تزیین خاصی که داره به این اسم معروف شده،کیک جنگل سیاه یک کیک معروف آلمانی هست که از ترکیب چند لایه کیک شکلاتی و خامه و گیلاس درست میشه ،البته در نوع اصلی برای مرطوب کردن لایه ها از شراب گیلاس استفاده میکنند
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برای پایه کیک طبق روال همیشه از کیک شیفون استفاده کردم طرز تهیه دقیق و کامل اون رو با عکس و تمام نکات میتونید در لینک زیر مشاهده کنید،فقط کاکائو را هم بهمراه آرد الک کرده و اضافه کنید
- 2
👈👈کیک شیفون ساده (مخصوص خامه کشی)
- 3
کیک رو به سه لایه برش بزنید،گیلاسها رو از آب کمپوت جدا کنید،لایه های کیک رو با آب کمپوت مر طوب کنید ،برای بین لایه ها از کپوت بدون هسته استفاده کنید،البته من از موز و گردو هم استفاده کردم که در رسپی اصلی نیست،خامه رو مطابق دستور روی بسته بندی فرم بدید
نکته:اگر بنا به فصل گیلاس تازه در دسترس بود برای تزیین استفاده کنید ،زیباتر و خوش طعم تر هست همچنین کمپوت خانگی خیلی خیلی خوشرنگ تر و با کیفیت تر هست که متاسفانه من امسال نتونستم درست کنم - 4
وقتی فیلینگ گذاری کردید ،کل کیک رو کامل خامه کشی کنید برای این نوع تزیین لازم نیست خامه خیلی صاف باشه
- 5
با استفاده از چاقو یا پوست کن شکلات رو بصورت نازک خرد کنید
- 6
رو و اطراف کیک را با شکلات پوشانده ،روی کیک شکوفه زده و روی شکوفه ها گیلاس قرار دهید
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
بلک فارست
کیک جنگل سیاه یا بلک فارست یک کیک آلمانی متفاوت و خوشمزه است.دستور اصلی این کیک با نوعی نوشیدنی الکلی تهیه میشود به همین دلیل محبوبیت زیادی دارد . تفاوت بارز این کیک در تزئین سطح کیک با شکلات رنده شده یا ورقه های شکلاتی است که حالت جنگلی به سطح کیک میدهد.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید عَموپَز (پوریاپز) -
کیک جنگل سیاه(بدون فر)
این کیک خوشمزه تقدیم میکنم به تمام عاشقان شکلات وکاکائو امید وارم درست کنید ولذت ببریم بشدت پیشنهاد میکنم😍😍😍😍😋😋😋😋👌👌#بدون_فر مریم امین -
کیک جنگل سیاه کیک تولد دخترم 🎂🥳😍 Foresta Nera
دختر یعنی وارث زیبای خدادختر یعنی ظریف و محکم ...آنقدر ظریف که با ساده ترین حرفها میشکنه و انقدر محکم که نزاره هیچوقت بفهمی ...دختر یعنی عششششق ❤سلام دوستان صبح زیباتون بخیر و شادی⚘⚘⚘ دیروز روز تولد دختر گلم بود و خواستم زودتر این دستورو پست کنم اما به قدری خسته بودم که نتونستم 😫😊😍من برای تولد دخترم کیک جنگل سیاه زیباا و دلبری رو که میبینید با دستور بسیار عاالی و بینظیرر استاد شیرازی گرامی درست کردم و از ایشون برای به اشتراک گذاشتن این دستور عاالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shiraziجنگل سیاه کیکی آلمانی هست که از پاند اسپانیا کاکائویی درست شده و ضخامت هر لایه از اون به ۱ سانت میرسه و از رولت کاکائویی هم میشه برای درست کردن اون استفاده کرد این کیک از ۳ لایه کیک و دو یا سه لایه خامه حجم دار شده درست شده که با شکلات و پودر کاکائو تزئین داده میشه .امیدوارم این کیک زیبا رو درست کنید و لذت ببرید نووش نگااهتون 😉😋😍❤#سرآشپز_طلایی#کیک_جنگل_سیاه#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
کیک جنگل سیاه (بلک فارِست)
🌹💖﷽💖🌹کیک بلک فارست ( Black Forest) یا کیک جنگل سیاه یکی از کیک های خوشمزه و معروف کشور آلمانه این کیک از چند لایه شکلات و خامه تشکیل شده که البته فرم خاص اون طرفداران زیادی هم داره.در واقع گونهای کیک گیلاس است که خاستگاه آن منطقهٔ جنگل سیاه در جنوب آلمان است. kadbanoogary 🇮🇷 -
-
🎉کیک جنگل سیاه کیک تولد برادر عزیزم 🎉
این کیک عریان یه کیک به شدت خوشمزه بی نظیر که با دستور عالی خوشمزه اجی جونم درست کردم بشدت پیشنهاد میشه درست کنید لذت ببرین ❤️@cook_maryam_1369 Mohadese Amin -
-
جنگل سیاه کیک تولد دختر زیباروی پاییزی من 🧡🍂🧡
🌼پاییز را بعد از تــــو دوست دارم🍁و نم نمِ باران را🌼پس از پاییز🍁شاید تمام زندگی ام🌼در همین خلاصه شود🍁تـــ💛ــــو...🌼پـــایــیــز و بـــــــــاران... دختر زیبای پاییزی نازتر و زیباتر از پاییز تولدت هزااارااان بار مبااارک ❤🍂🧡🍂🍂❤ امروز روزی است که تو بدنیا آمدی و روزی که تمام دنیای من شدی همان روز زیبایی که خداوند مهربان با تمام عظمتش به زمین لبخند زد و بهار را به یمن حضورت در پاییز به من بخشید.تولدت مباااارک شکوفه نازم 🥳🥰😍😘سلام مهربونا شبتون بخیر امیدوارم که در اولین روز زیبای آذر ماه حال همتون خوب باشه 🧡🍁🧡 دیروز تولد دخترم بود و خواستم همون دیشب این کیک زیبا رو پست کنم اما خیلی خسته بودم کیک جنگل سیاه یکی دیگه از کارهای زیبااا و عااالیه استاد شیرازی گرامی هست که من قبلا برای تولد دختر کوچیکم درست کردم و به خواست بچه هام چون از طعم و مزه و ظاهر دلفریب اون خوششون اومد باز هم اونو درستیدم 😉😊😋😍من از آقای شیرازی برای به اشتراک گذاشتن این دستور عاالی واقعااا ممنون و سپاسگزارم 🙏🌹🌹🌹@mojtaba_kako_shiraziهمچنین از شما دوستان عزیزم که با کامنتهای پر مهرتون همیشه مشوق من بودین 🤗😍❤ ببخشید که مدتی هست کمتر دستورهای عاالیتون رو لایک میکنم انشالله به زودی جبران میشه ... از دور روی ماهتونو میبوسم روز خوش و خدانگهدارتون 💖🌺💖#کیک_تولد#کیک_جنگل_سیاه#کیک_پاند_اسپانیا Mozhgan Azhir -
کیک خیس شکلاتی
یه کیک خیس شکلاتی متفاوت و دلچسب 😍😋😋من نصف این مواد اصلی که میگم رو پختم ..خیلی عالی بود .. میشان -
-
کیک مرمری
#سرآشپز_طلایی#کیک_خانگیکیک مرمری یه نوع کیک سفید با رگه های شکلاتی ست و به دلیل شباهتش به سنگ مرمر که رگه های تیره دارد ، به این نام معروف است . ❤❤❤Sayeh❤❤❤ -
مینی کیک خامه ای سالگرد ازدواج🎂🎂🎂
بهتر بود عنوان این پست و میگذاشتم "ماجراهای من و کیک سالگرد ازدواج"🤭جونم براتون بگه به خوبی و خوشی یک کیک تو قوطی رب پختم و داشتم از نتیجه لذت میبردم که سر و کله پسرم تو آشپزخونه پیدا شد که همین الان این کیک و بده بخورم و هیچ جایگزینی رو هم قبول نکرد🤦♀️هیچی دیگه کیک و بریدم و شازده خورد ،بعد دست بکار شدم برای کیک دوم ،چشمتون روز بد نبینه وسطای پخت یادم اومد بکینگ پودر نریختم ،از ناراحتی اصلا نرفتم به کیک سر بزنم ولی در کمال ناباروری بعد از ۴۵ دقیقه دیدم کیک پفش خراب نشده هیچ، اینقدر پف کرده(خیلی بیشتر از دفعه اول) که از قوطی سر ریز کرده تو فر ،این دفعه چون پفش خیلی زیاد بود متاسفانه نتونستم با چاقو کامل دورش و آزاد کنم و دیواره کیک ظاهر صافی نداشت و حدس زدم خامه کشیش خیلی مرتب نشه اما بافتش، نگم براتون، خود اسفنج هر چی فشرده آش میکردم برمیگشت به حالت اول😳😳اینقدر خوشم اومد که برای بار سوم کیک و پختم بدون بکینگ پودر ، مواد رو داخل دوتا قالب ریختم که سر ریز نشه 🙂و این گونه بود که با قاطعیت تصمیم گرفتم دیگه هیچ وقت تو کیک اسفنجیم بکینگ پودر نریزم😊 Safura Dabiri -
کیک گیلاس شکلاتی
#کیک_گیلاس#گیلاس#کیک_شکلاتی با تشکر از دوست عزیزم فرنار جون@farnaz_1379 😘❤️ 🤍Eli naz🤍 -
ایده تزیین کیک تولد
#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد_آذر#کیک_اسفنجی_آذراین کیک برای تولد همسرم درست کردم تا با همکارانش در اداره جشن بگیرن.#azar_cook آذر -
کاپ کیک
این کاپ کیک گیلاس هستش، ولی من بجای گیلاس، کاکائواستفاده کردم، با تشکر از دستور میس معصوم، آشپز کوکپد زهرا افشار -
کیک بلک فارست Black Forest cake🇩🇪
#سرآشپز_طلاییخاستگاه این کیک خوشمزه، منطقه ای سرسبز و جنگلی در آلمان به نام جنگل سیاه یا همون بلک فارست هست که بعدها بینالمللی شد و با تغییراتی مختصر در همه جای دنیا پخت میشه.مناسب تولد هست.منبع دستور کیچن استوریز هست. #شیرین_کام#غذای_محبوب_من *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
کیک تولد شکلاتیsolmaz
منِ،عزیزمممنون که تو یه سالی که گذشتتو هر شرایطیپشتم بودی و تنهام نذاشتی!ممنون که پا به پام اومدیو دیوونگی رو تجربه کردی...طعمِ شکست و پیروزیرو چشیدیاز ته دل خندیدی،گریه کردیتجربه کردی،یاد گرفتیو ادامه دادی...لطفا همیشه لبخند بزن و کنارم بمون،برای سال جدیدی کهقراره صفحاتشبا محبت و شادیو عشق و عشق و عشق،خط خطی شه...تولدت مبارک من#چالش#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_تولد_شکلاتی#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_شکلاتی#تولد Solm@z -
-
-
کیک شکلاتی
این هم یک کیک شکلاتی فوق خوشمزه که خونه ی یکی از آشنا ها برای عصرانه درست کردم 🥧🍫 Gelareh .confectionery -
کیک نوتلا
سلام سلام دوستان حالتون چطوره😍😍😍این کیک خوشمزه رو امسال برای تولد داداشم درست کردم خواستم اینبار متفاوت باشه،چون اکثر مهمونامون زیاد خامه دوست ندارن،اما عاشق این کیک شدن😍حالا هی از این به بعد درخواست کیک نوتلا میکنند😅#کیک_نوتلا#سراشپز_طلایی 👩🍳samira .pm70👩🏻🌾 -
کیک جنگل سیاه (کیک روز دختر)
روز دختر رو به تمام دختران سرزمینم وهمچنین دختران هنرمند دیروز وامروز کوکپد تبریک میگم 💝💝💝 من امسال روز دختر خونه نبودم وخوابگاه بودم و با یه روز تاخیر اومدم ولی مامان جون این کیک خوشگل رو آماده کردن منو حسابی سوپرایز کردن مرسی از مامان خوشگلم برای تمام مهربونی هاش و عشق های بی دریغش ممنونم مامانم خیلی دوست دارم😘😘😘😘💕⚘💕⚘💕⚘با تشکر از دوست عزیز وهنرمندم مژگان جون با رسپی های جذاب وعالیشون 🙏💐❤@Mozhgan_cook 🤍Eli naz🤍 -
-
-
کیک بلک فارست 👩🍳
#کیک_کافی_شاپاین کیک متعلق به المان هست و برای درست کردنش از مشروب استفاده میکنن اما ما اسلامی با کمپوت آلبالو درست میکنیم 😁 زيلابي -
کیک فوق شکلاتی
این کیک شکلاتی به عشق پدر عزیزم درست کردم فقط چون خیلی عجله داشتم نتوستم برای ظاهرش وقت بذارم نفس -
کیک روز پدر
روز همه ی فرشته های سیبیلو مبارک🌹روز اون دسته از فرشته ها که هنوز سبیل در نیاوردن از جمله قند پسر مامان(سامین😍) مبارک🤍🌹شکل و شمایل کیکم به بزرگی خودتون ببخشید راستش کیک خامه ای خریداری شده بود ولی خب دلم نیومد خودم کیک نپزم و اینم با کمترین امکانات پختم z.p -
کیک شکلاتی گردویی روز مادر
میلاد حضرت فاطمه زهرا (س) و روز زن و مادر بر شما دوست عزیز و مهربان کوکپدی مبارک باد بهترینها رو براتون در کنار خانواده آرزومندم، لحظه لحظه زندگیتون مملو از آرامش🥰😘کیک شکلاتی گردویی من بدون فر با فر دستساز خونگی تهیه کردم برای تزئین از شکلات تلخ رنده شده و شکلات تلخ بنماری شده استفاده کردم.با رسپی دوست عزیز کوکپدی بانو سارای گل😍@ashpazi_sara_1011#کیک_شکلاتی_گردویی#روز_مادر#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_گردویی#کیک_موکا#کیک_کاکائویی#کیک_کوکپدی#بدون_فر ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (72)
من یه مقدار مینارین که قبلا فرم دادم تو فریزر دارم،میتونم برای فیلینگ ازش استفاده کنم ؟برای آسترکشی چی؟