Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning

dewinurapriyani
dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!

Ayam Kampung Ungkep Bumbu Kuning

Ini resep Ayam ungkep bumbu kuning kesukaan keluargaku. Rasanya udah pas banget dilidah! Penasaran gimana rasanya, yuk coba bikin juga!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
10 porsi
  1. 2 ekorayam kampung (ukuran kecil-sedang) / 1 ekor ayam kampung ukuran jumbo (masing2 potong 8 bagian)
  2. 2Sereh
  3. 3Daun salam
  4. 3 irisLengkuas
  5. 650 mlAir
  6. Garam 1sdm + 1/4 sdt
  7. 1 sdmKaldu Jamur
  8. 1 sdmGula pasir
  9. 12 grGula merah
  10. 1/4 sdtMerica bubuk
  11. Bumbu Halus :
  12. 7 SiungBawang Putih (berat+-25gr)
  13. 3 Siungbawang merah
  14. Kunyit dibakar (berat+-18g)
  15. Jahe (berat+-15gr)
  16. 50 mlAir

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong Ayam menjadi 8 bagian

  2. 2

    Haluskan bumbu menggunakan blender

  3. 3

    Taruh ayam kedalam panci. Masukkan bumbu halus, garam,gula pasir,gula merah,kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rat

  4. 4

    Lalu tata kembali ayam, bagian yang besar taruh paling bawah. Lalu Tambahkan daun salam, sereh & lengkuas

  5. 5

    Tambahkan air 650ml. Masak ayam sampai air menyusut

  6. 6

    Masak ayam +-45 - 50menit dengan api kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewinurapriyani
dewinurapriyani @dewi_nurapriyani
pada

Komentar (3)

Yayuk Nurhayati
Yayuk Nurhayati @yayuk31
Bun kalo mau bikin 1 ekor bumbunya dikurangin setengah kah?

Resep Serupa