Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 500 gkerang dara
  2. garam
  3. gula
  4. merica bubuk
  5. kecap manis
  6. 2daun salam
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 12daun jeruk
  9. minyak goreng
  10. 350 mlair
  11. bahan yg dihaluskan
  12. 15 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 15cabe kriting
  16. 5cabe rawit jumbo (sesuai selera)
  17. digeprek
  18. 1 batangsereh
  19. 1 ruaslaos

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang dara, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. tunggu 5 menit lalu cuci kembali

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Hilangkan batang tengah ada daun jeruk lalu iris tipis.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, kemudian aduk" hingga harum.

  5. 5

    Masukkan lengkuas, sereh yg sudah digeprek, dan daun jeruk yg sudah diiris tipis.

  6. 6

    Masukkan kerang lalu aduk" hingga bumbunya tercampur rata. kemudian tambahkan air, garam, gula, merica secukupnya, dan kecap secara bertahap. tunggu sampai air menyusut lalu hidangkan..

  7. 7

    Lalu hidangkan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Karin Rahma
Karin Rahma @cook_17261806
pada
ponorogo jawa timur
perempuan karir hobi masak 🍳
Lebih banyak

Resep Serupa