Triple Choco Chiffon (Chiffon Coklat)
Resep : Tintin Rayner
Metode : Rondut
Rebake : Mona Zhang
Triple Choco Chiffon (Chiffon Coklat)
Resep : Tintin Rayner
Metode : Rondut
Rebake : Mona Zhang
Cara Membuat
- 1
Langkah membuat pasta coklat : larutkan coklat bubuk di dalam susu cair panas sampai rata, masukkan DCC, pasta coklat dan minyak goreng, aduk hingga rata. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata dengan whisk. Masukkan kuning telur bertahap, aduk dengan rata (jangan memasukkan kuning telur jika adonan pasta masih panas)
- 2
Langkah membuat meringue : mixer putih telur, masukkan air jeruk nipis/ cream of tar tar, masukkan garam, terakhir masukkan gula pasir secara bertahap. Aduk hingga stiff peak (kaku)
- 3
Tuang bertahap adonan meringue ke adonan pasta, aduk balik dengan spatula hingga rata
- 4
Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa olesan apapun, hentakkan 2x untuk membuang gelembung udara, taburi bagian atas dengan chocochips
- 5
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama +/- 15 menit suhu atas 190 bawah 180, setelah 13 menit keluarkan loyang dan slit bagian atas menggunakan pisau
- 6
Masukkan lagi ke oven dengan suhu atas 170 bawah 160 selama -/+ 45 menit, sesuaikan suhu oven masing masing, lakukan tes tusuk
- 7
Setelah matang keluarkan dari oven hentakkan lalu segera balik. Tunggu sekitar 1 jam baru chiffon bisa dikeluarkan
- 8
Selamat berkarya 😉
Resep Serupa
-
Triple-Choco Chiffon Cake Triple-Choco Chiffon Cake
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Tintin RaynerSelalu semangat ngerjain chiffon cake. Walaupun masih butuh banyak perbaikan. Rasanya nyokelat abis, secara pake banyak cokelat. Namanya juga triple choco: susu cokelat, cokelat bubuk, dan cokelat batangan. Mantab lah...
-
-
-
Chiffon Cake Triple Choco Chiffon Cake Triple Choco
Hai moms, kali ini saya recook resep cake dari @tintinrayner.. highly recommended mom, lembut, manisnya pas dan nyoklat banget... saya suka sekali... berikut ini ya resepnya mom #dirumahaja
-
Choco Chiffon Cake Choco Chiffon Cake
Teksturnya lembut gak bisa dipotong karena buat orang 🤣🤣disadur dari resepnya ci Tintin cuzz resepnya
-
Chiffon Triple Coklat Chiffon Triple Coklat
Anak2 dirumah sukaa banget ama chiffon, seloyang ini ngga cukup putraku yg ber4 😅Apalagi klo ada coklat2 nya ngga nyampe 5menit abis ludes tanpa sisa.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
-
Triple Choco Chiffon Lembut & Nyoklat Triple Choco Chiffon Lembut & Nyoklat
Berawal dari keinginan buat bikin bekal anak dan buat ngabisin stok bahan di dapur, akhirnya tercetus lah ide kue ini.Chiffon salah satu kue yang bikin saya penasaran karena membuat nya itu butuh ketelatenan menurut saya. Pengocokan putih telur musti benar2 stifpeak agar cake yang dihasilkan tinggi dan lembut serta ga mudah turun.Dulu saya ga ngerti apa namanya stiffpeak, barulah saya sadari bahwa putih telur harus kaku dan membentuk jambul yang tidak mudah hilang. Kalo menggunakan mixer yang saya pakai, kira2 7-10 menit.Dan setelah saya berhasil saya bawa ke kantor dan menawarkan teman kantor. Alhamdulillah dapat orderan bunda :)Yuuk cobain resepnya bun.. inshaallah berhasiloya, resep saya ambil dari resepnya cici cantik @tintinraynerThanks ci resepnya, alhamdulillah masuk menu bakulan saya
-
Chiffon Coklat Chiffon Coklat
Udah lama banget rasanya gak share hasil iseng, ini pake resepnya tintin rayner yang chiffon pandan terus aku ubah jadi coklat 😅 Karna atasnya merekah juga karna lama gak bikin, ngeluarinnya banyak yang rusak, alhasil tampilannya kaya gitu wkwk
-
Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cokelat) Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cokelat)
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaruPake oven tangkring, kegeden apinya
-
Chiffon choco cake Chiffon choco cake
Beberapa kali ber-chiffon ria,tp nggak laku krn anak2 ndak terlalu suka yg pandan/vanila,coba yg resep coklat ku mix kopi instan jd aroma nya wangi serumah,Alhamdulillah pada suka semua
-
Chiffon Coklat Chiffon Coklat
Source: @reeneeJuliaWaktu kelas chiffon 3tahun yang lalu q bolos, tp skrg q mau coba bikin, dan hasilnya taraaaaa... pecah-pecah...🤭😂 tapi rasanya enak dan lembut mirip di bakery terkenal itu.Maaf ya mba Rinju, ini masih belum sempurna, masih banyak bolongnya di permukaannya. Lain kali q bikin lagi, dan semoga jadi lebih bagus, aamiin...🤲#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar