Chleb pszenno - lniany

Ewa Zychewicz
Ewa Zychewicz @Zewa
Biesiekierz

#kalendarz To jest mój pierwszy chleb, który wyrastał w specjalnym koszyku rozrostowym.
Chleb po upieczeniu ładnie się prezentuje. Jeżeli nie macie takiego koszyka to możecie użyć durszlaka.

Chleb pszenno - lniany

#kalendarz To jest mój pierwszy chleb, który wyrastał w specjalnym koszyku rozrostowym.
Chleb po upieczeniu ładnie się prezentuje. Jeżeli nie macie takiego koszyka to możecie użyć durszlaka.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

3 godziny
1 porcja
  1. 500 gmąki chlebowej typ 750
  2. 1/2szk złotego siemienia lnianego
  3. 8 gsuchych drożdży
  4. 1 łyżeczkasoli
  5. 1 łyżkacukru
  6. ok.300 ml ciepłej wody
  7. 5 łyżekoleju

Przygotowanie

3 godziny
  1. 1

    Mąkę wymieszać z solą, drożdżami i cukrem oraz siemieniem w misce.
    Wodę wymieszać z olejem i mieszając suche składniki wlewać wodę.
    Mieszać drewnianą łyżką a potem gdy składniki się połączą wyrobić ciasto.
    Oprószyć je mąką i zostawić do wyrośnięcia.
    Potem koszt do rozrostu obsypać mąką i włożyć do niego ciasto wcześniej przez chwilkę ponownie wyrobionego aby cisto odgazować.

  2. 2

    Oprószyć mąką, zakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
    Gdy ciasto wyrośnie położyć na nie przycięty papier do pieczenia a potem położyć kratkę z wyposażenia piekarnika i odwrócić tak aby kosz znalazł się na górze.
    Delikatnie zdjąć kosz i wstawić kratkę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 30 minut (na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą).
    Po upływie 30 minut zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 20 minut.
    Upieczony chleb wystudzić na kratce.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Ewa Zychewicz
Biesiekierz

Komentarze

Podobne przepisy