積存時間【油漬菇菇】常備菜風味飯糰
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常備菜華麗轉身第二彈！
炙燒後的菇類浸漬在清新的橄欖油中，積存時間更顯風韻。
鮮香菇/舞菇/鴻禧菇/杏鮑菇 無論哪一種都好適合做成風味飯糰。
讓我們咬一口秋天豐收的滋味吧！閱讀全文👉https://miffycares.com/2021/10/01/積存時間【油漬菇菇】常備菜風味飯糰這樣做/
積存時間【油漬菇菇】常備菜風味飯糰
常備菜華麗轉身第二彈！
炙燒後的菇類浸漬在清新的橄欖油中，積存時間更顯風韻。
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讓我們咬一口秋天豐收的滋味吧！閱讀全文👉https://miffycares.com/2021/10/01/積存時間【油漬菇菇】常備菜風味飯糰這樣做/
料理步驟
- 1
製作菇飯｜在料理盆中放入白飯（160g）和油漬菇（20g）拌勻，
- 2
製作菇飯球｜拉出一段保鮮膜（長約30cm），並用小碗秤出拌勻的油漬菇飯（90g）後放置在並於保鮮膜上方中心，利用保鮮膜的彈性將白飯按壓成漂亮的圓球形。
連同保鮮膜放在旁邊靜置塑形5分鐘，基礎款的油漬菇風味飯糰就完成囉！
- 3
第二顆菇球穿上海苔大衣吧｜拿出2張原味海苔（如果有一整張的海苔更好），先把海苔片依照圖中虛線所示剪一刀，鋪在保鮮膜上方，
- 4
製作海苔球｜將圓球形油漬菇飯糰放在海苔片中心，先將一側（左上-右下）的海苔包起來用手固定，再將另一側（右上-左下）的海苔收成球形，
- 5
最後裝飾｜拆開保鮮膜並用食物剪刀或熟食刀子在表面切一刀（約飯糰厚度2/3），再用萊姆漬黃瓜或多餘的油漬菇塞入夾縫處裝飾，這樣油漬菇風味飯糰就完成囉！
- 6
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