Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam fillet (resep asli pake 2 bh dada ayam fillet)
  2. 2 bonggolbwg putih, geprek tp jgn sampe hancur (sama kulit2nya
  3. 1 btrtelur ayam
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtgulpas
  7. secukupnyaMinyak goreng
  8. Bumbu halus
  9. 6sg bwg putih
  10. 3sg bwg merah
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 sdtketumbar butir
  14. 1/4 sdtmerica butir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam ukuran sedang saja

  2. 2

    Campur bumbu halus, telur ayam, maizena, garam, gulpas..aduk rata

  3. 3

    Masukkan potongan paha ayam fillet dan juga bwg putih yg sdh digeprek..aduk rata lalu marinasi selama 30 menit (lebih lama lebih meresap bumbunya)

  4. 4

    Setelah itu panaskan minyak...lalu goreng ayam dan bwg2nya hingga kecoklatan (gorengnya bertahap ya, jgn lgs banyak supaya suhu minyaknya tetap stabil dn ayamnya krispi)

  5. 5

    Jika sdh kecoklatan..angkat dan sajikan dgn sambal favorit seperti misalnya sambal matah, korek, geprek juga enak...tapi sebenernya gak perlu pake sambel lagi udah enak sih 😋👍

  6. 6

    Buat makan mlm..tak tambain sambal matah..udah enak makin uwenaaakkk 😍👍...krispi diluar juicy didalam...mantap

  7. 7

    Note : utk sambal matah cuma pake sereh,bwg merah, cabe rawit trs tambahin garam, gula, sm totole..aduk rata..habis it tumis pake minyak panas 5 detik aj lgs angkat...

  8. 8

    Note : utk membuat ayam yang luarnya krispi dn dalamnya juicy...wajib pake paha ayam fillet ya..trs minyak utk menggorengnya hrs banyak dan bener2 panas...gorengnya sedikit2 dn hrs bertahap dan goreng sebentar aj..gak perlu lama2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Komentar

Yono Paryono
Yono Paryono @cook_25071406
klo gak ada meizena pake tepung kentaki bisa gk ya ka?

Resep Serupa