ONBITJKOEK (gluten-free, cane sugar-free) bisa utk snack MPASI
Onbitjkoek, salah satu cake klasik.. Berupa sponge cake berempah dengan taburan kenari (ini saya pakai almond slices). Enak sekali 😋😋😋
Kali ini, supaya anak saya bisa ikut makan, saya buat versi yg lebih sehat (dengan catatan : konsumsi secukupnya), mengganti terigu dgn tepung mocaf (modified cassava), gula tebu diganti gula sorghum (bisa juga pakai gula kelapa). Plus tanpa bahan pengembang apapun maupun emulsifier.
Hasilnya, saya dan anak suka banget. Lembut, moist, manisnya pas, ga cukup makan sepotong hehe... Selamat mencoba!!
Source : modifikasi sponge cake Chenmie Zhang
ONBITJKOEK (gluten-free, cane sugar-free) bisa utk snack MPASI
-
Noni Sukmawati“Selamat malam mbak @monica_novara ...Ini hasil cooksnap saya mbak...maaf hasilnya blm sebagus mbak @monica_novara 🙏🏻 dan bagian atasnya agak eksotik😅Terima kasih inspirasi resepnya dan mohon ijin utk reshare ...🙏🏻” -
Citra Kuswardani“Thankss mba” -
Lia Lim“Nyoba buat pake tepung serbaguna😁tp mo tanya deh kak, di menit ke 10 awal naik tinggi, setelah itu kenapa turun ya?”
Onbitjkoek, salah satu cake klasik.. Berupa sponge cake berempah dengan taburan kenari (ini saya pakai almond slices). Enak sekali 😋😋😋
Kali ini, supaya anak saya bisa ikut makan, saya buat versi yg lebih sehat (dengan catatan : konsumsi secukupnya), mengganti terigu dgn tepung mocaf (modified cassava), gula tebu diganti gula sorghum (bisa juga pakai gula kelapa). Plus tanpa bahan pengembang apapun maupun emulsifier.
Hasilnya, saya dan anak suka banget. Lembut, moist, manisnya pas, ga cukup makan sepotong hehe... Selamat mencoba!!
Source : modifikasi sponge cake Chenmie Zhang
Cara Membuat
- 1
Pertama kita lelehkan dulu butter + oil yaaa.. Jadi nanti pas masuk ke adonan, suhunya udah ga terlalu panas. Nanti pengaruh ke tekstur. Sisihkan.
- 2
Kocok telur dan gula sorghum (saya pakai versi dark) hingga kental berjejak, 10-15 menit.
- 3
Masukkan tepung mocaf, maizena, susu bubuk, bumbu spekuk dan garam sambil diayak. Fold-in perlahan hingga rata. Terakhir masuk butter-oil leleh. Fold-in kembali.
- 4
Tuang adonan ke loyang diameter 18 cm. Taburi kenari atau almond slices. Panggang suhu 175-180 C selama 25-30 menit atau lakukan tes tusuk.
- 5
Keluarkan dari loyang, potong2 dan sajikan. Teksturnya lembut moist, saya suka bgt 😍
Resep Serupa
-
ONBITJKOEK (gluten-free, cane sugar-free) bisa utk snack MPASI ONBITJKOEK (gluten-free, cane sugar-free) bisa utk snack MPASI
Mamah suka sekali dg kue yg menggunakan bumbu spekuk, jadi saya coba membuatnya dan semoga mamah suka..🥰 Sekalian utk setoran tugas di Bakerpad bln ini yg bertema gluten free.Terima kasih utk inspirasi resepnya mbak @monica_novara ...🙏🏻Source : Monica Novara HLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15584533-onbitjkoek-gluten-free-cane-sugar-free-bisa-utk-snack-mpasi?ref=search&search_term=cake%20gluten%20free%20spekuk#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Bakerpad_GlutenFree#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#PejuangGoldenBatikApron#PGBA44
-
(MPASI) Snack Brownies pisang gluten free - no sugar / bisa untuk diet (MPASI) Snack Brownies pisang gluten free - no sugar / bisa untuk diet
Bikin cemilan buat si bocil yg enak dan sehat, isinya padat gizi lho bund. Dijamin bkin anak nagih lagi dan lagiiiii
-
Bakwan sayur gluten free bisa untuk snack MPASI 18bln+ Bakwan sayur gluten free bisa untuk snack MPASI 18bln+
BismillahKetika berbuka tidak bisa ketinggalan dengan gorengan 😊. Gorengan bakwan sayur ini dengan tepung gluten free. Dan rasanya enak loh. Ini untuk camilan MPASI juga bisa loh.Semoga sehat dan sukses buat kita semua. Aamiin#Bakerpad_Community#MPASIWarrior#CookpadCommunity_Bali#BakwanSayur#GlutenFree#PosbarMPASI#MPASICamilan#CPBali_TakjilNoTerigu#PosbarRamadan#GenerasiAprontis
-
Puding Labu Madu Gula Merah bisa snack MPASI Puding Labu Madu Gula Merah bisa snack MPASI
Assalamu'alaikumTak pernah bosan dengan kreasi puding, karena mudah, tinggal aduk lalu cetak. Selesai.Bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk dijadikan camilan keluarga atau ide jualan.Jika tidak suka manisnya gula pasir, bisa menggunakan bahan campuran yang memiliki rasa manis, misalnya gula aren, buah2an, atau ubi/jagung yang manis. Insyaa Allah jauh lebih sehat.Semoga bermanfaat...
-
Pancake Pisang Telur Snack MPASI Friendly Gluten Free Pancake Pisang Telur Snack MPASI Friendly Gluten Free
Sarapan satset enak bergizi (◍•ᴗ•◍)❤Ini pancake versi lembuuut ya buat anak-anakGluten free jugaPakai tepung beras ini lebih lembut dan mudah hancur teksturnyaCocok buat bayi yang bahkan belum punya gigisedangkan kalau pakai tepung terigu atau mocaf bisa lebih padat, cocok buat naik tekstur 💫
-
✔️75. Bolu pisang gluten free bisa untuk Snack Mpasi 1thn+ ✔️75. Bolu pisang gluten free bisa untuk Snack Mpasi 1thn+
Yuk ikutan jugaa besok terakhir buat dapetin tiketnyaa@Izza_2427@Wati_9456228 @Ishanana78#TIKETGAS2025#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang#bundanabeel
-
Cake oat pisang kepok kukus (MPASI Snack 1th+) Cake oat pisang kepok kukus (MPASI Snack 1th+)
Ada pisang kepok kematengan dan lagi kejer BB anak biar stabil. Searching resep dan jadilah resep dimodif sesuai bahan yang ada
-
Carrot cake (bisa untuk snack MPASI bergizi) Carrot cake (bisa untuk snack MPASI bergizi)
Lagi work from home gini, pengen cemilan sehat buat suami n si kecil. Carrot cake jawabannya. Dicemil sore2 sambil minum dalgona coffee, sedaapp 👌👌👌 Resep ini saya ambil dari justtryandtaste.com ya, saya bikin setengah resep, minus cream cheese
-
Snack MPASI tanpa susu (8+) Snack MPASI tanpa susu (8+)
Punya anak yang alergian memang harus detail kalau mencari snack buat cemilannya. Akhirnya coba2 bikin sendiri aja. Alhamdulillah anak aq suka.
-
Snack MPASI 15mo - Donat ubi (gluten free) Snack MPASI 15mo - Donat ubi (gluten free)
Bayik lagi suka bgt sm ubi. Search di youtube dan nemu menu ini hehehe Kebetulan ada ubi manis cilembu dan tepung mocaf. Jadi mari kita eksekusi!*ini pake tepung lainnya bisa ya buibu
-
Snack MPASI: Puding Jagung Vla Nangka Sugar Free Snack MPASI: Puding Jagung Vla Nangka Sugar Free
Bismillah,Berawal dari salah beli jagung rebus yang ternyata terlalu tua jadilah camilan ini. Tapi karena judulnya 'snack MPASI' berarti harus tinggi kalori jadi ditambah protein hewani dan lemak tambahan dong 🔥InsyaaAllah no waste juga karena nanti ampasnya bisa bikin perkedel jagungKalau untuk orang dewasa, bisa ditambah gula yaaa..#mpasi
-
Oat snack MPasi Oat snack MPasi
Baby sedang tumbuh gigi, makannya pilih pilih...akhirnya bikin oat aja karna pisang tinggal 1 dan mulai bintik2 hitam#PosbarMPasi#oat#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)